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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140472820DM43/ス/2階図書室203視CD一般貸出在庫  

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2024
367.235 367.235
アンチエイジング 遺伝子 食生活 長寿法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001023332
書誌種別 図書
書名 北海道   おいしいもの取り寄せ図鑑  
書名ヨミ ホッカイドウ 
著者名 中島 久枝/著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 Parco出版
出版年月 1997.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-89194-533-8
内容紹介 海の幸、大地の恵、麵、酒など食の宝庫北海道の名品・おいしいもの62品を、徹底取材と試食で厳選紹介。日持ち・ワンポイント・価格の情報や、取り寄せ先、代金の支払い方法なども紹介する。
著者紹介 学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の編集などを経て、料理関係の編集・ライターに。『料理王国』に「手みやげの和菓子」を連載中。著書に「おいしいもの取り寄せ図鑑」シリーズがある。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 21世紀に入り、劇的な進化を遂げたアンチエイジング研究。老化と寿命を研究する最新の科学分野において特筆すべきなのは「寿命を延ばす」遺伝子群の発見と、それらを活性化させる方法、すなわち「鍛え方」が続々と報告されたことだった―。遺伝子群発見に至る研究者たちの知られざるドラマと、いまなお次々と発表される最先端研究の成果を、斯界の第一人者が生き生きと紹介する。
(他の紹介)目次 第1章 氷河期を生き延びた遺伝子
第2章 進化する長寿研究
第3章 “長寿遺伝子”の発見
第4章 メタボに学べ
第5章 カロリーリストリクション戦略
第6章 長寿の鍵を握るミトコンドリア
第7章 カロリスで老化を防ぐ
第8章 老化は運命か
第9章 長寿遺伝子のスイッチの入れ方
第10章 長寿を選択する
第11章 “ごきげん”がサイエンスになってきた


内容細目表

1 あなたと夜と音楽と You And The Night And The Music (Arthur Schwartz)
2 ライク・ザ・ブライテスト・スター Like The Brightest Star (Harry Allen)
3 サムバディ・アイ・ジャスト・メット Somebody I Just Met (Harry Allen)
4 トプシー Topsy (Edgar Battle, Eddie Durham)
5 イット・ワズ・ソー・ビューティフル It Was So Beautiful (Harry Barris)
6 ダス・ブルース Das Blues (Harry Barris)
7 いそしぎ The Shadow Of Your Smile (Johnny Mandel)
8 ザット・オールド・ブラック・マジック That Old Black Magic (Harold Arlen)
9 オールド・フォークス Old Folks (Willard Robison)
10 スリープ Sleep (Earl Lebieg)
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