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書名

国産・イタリア野菜のすすめ　育てて楽しい!!食べて元気!!　　　　

著者名 山下 ようこ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.6

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1 厚別8013401172626/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
2 白石区民4113216933626/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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ＪＯＳＥＰＨ　Ｋ…
アンチエイジング　遺伝子　食生活　長寿法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001388339
書誌種別 図書
書名 国産・イタリア野菜のすすめ　育てて楽しい!!食べて元気!!　　　　
書名ヨミ コクサン イタリア ヤサイ ノ ススメ　
著者名 山下 ようこ／著
著者名ヨミ ヤマシタ ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.6
ページ数 95p
大きさ 19cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-416-91907-1
内容紹介 おいしくて栄養成分にすぐれたイタリア野菜を日本国内で栽培できるようにした、国産・イタリア野菜。さまざまな国産・イタリア野菜の特長、主な調理例、栽培のポイントなどを紹介します。
著者紹介 1958年東京都生まれ。千葉大学園芸学部園芸学科卒、花専攻。野菜ソムリエプロ。東京イタリア野菜研究会代表。園芸アドバイザー。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２１世紀に入り、劇的な進化を遂げたアンチエイジング研究。老化と寿命を研究する最新の科学分野において特筆すべきなのは「寿命を延ばす」遺伝子群の発見と、それらを活性化させる方法、すなわち「鍛え方」が続々と報告されたことだった―。遺伝子群発見に至る研究者たちの知られざるドラマと、いまなお次々と発表される最先端研究の成果を、斯界の第一人者が生き生きと紹介する。
(他の紹介)目次 第１章　氷河期を生き延びた遺伝子
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第６章　長寿の鍵を握るミトコンドリア
第７章　カロリスで老化を防ぐ
第８章　老化は運命か
第９章　長寿遺伝子のスイッチの入れ方
第１０章　長寿を選択する
第１１章　“ごきげん”がサイエンスになってきた


内容細目表

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