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書誌情報

書名

世界食物百科 起源・歴史・文化・料理・シンボル    

著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著   玉村 豊男/監訳
出版者 原書房
出版年月 1998.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111451241R383.8/ト/2階図書室124B参考資料貸出禁止在庫   ×

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ディック・ブルーナ いしい ももこ
2015
929.14 929.14

書誌詳細

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タイトルコード 1001001060414
書誌種別 図書
書名 世界食物百科 起源・歴史・文化・料理・シンボル    
書名ヨミ セカイ ショクモツ ヒャッカ 
著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著
著者名ヨミ マグロンヌ トゥーサン サマ
著者名 玉村 豊男/監訳
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 原書房
出版年月 1998.3
ページ数 12,814,4p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-03053-4
内容紹介 採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。
著者紹介 アナール派の歴史家・ジャーナリスト・作家。専門はフランス、イタリアの中世・ルネサンスの歴史。本書で文芸家協会歴史賞、およびルレ・グルマン賞を受賞。
件名 食物
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 ペ・ヨンジュン主演『愛の群像』のカリスマ脚本家、初エッセー集。愛と人生についてのあたたかな省察。
(他の紹介)目次 恋をするには、人生はあまりに手ごわい
信頼よりも、涙よりも、愛にとって必要なこと
目だけで人生を、愛を、表現することができるなら
彼らが孤独なとき、わたしたちは何をしたか
友人たちからの言葉
「愛の群像」に込めた思い インタビュー
(他の紹介)著者紹介 ノ ヒギョン
 脚本家。1966年韓国慶尚南道咸陽生まれ。ソウル芸術大学文芸創作科卒業。出版社勤務を経て、95年、「セリとスジ」で脚本家デビュー。「世界で一番美しい別れ」(96年)、「私が生きる理由」(97年)などで評価を得て、「嘘」(98年)、「愛の群像」(99年)で熱烈なファンを獲得する。「花よりも美しく」(04年)では韓国放送大賞作家賞、KBS演技大賞作家賞など各賞受賞。あたたかな感性、繊細な人間描写、心にしみるせりふで、愛と人生を丁寧に描き、独自の世界観を確立している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
米津 篤八
 1958年愛知県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。朝日新聞社勤務を経て朝鮮語翻訳家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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