蔵書情報
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書誌情報
書名 |
バターを使わずオリーブオイルでつくるお菓子とパン
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著者名 |
青木 敦子/著
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出版者 |
扶桑社
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出版年月 |
2008.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
新琴似 | 2012992851 | 596.6/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西岡 | 5012634431 | 596.6/ア/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
澄川 | 6012600216 | 596.6/ア/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
中央区民 | 1113006454 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
新琴似新川 | 2213007459 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
6 |
苗穂・本町 | 3413013529 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
白石東 | 4211943263 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
北白石 | 4413017775 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
9 |
東月寒 | 5213016560 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000104829 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
バターを使わずオリーブオイルでつくるお菓子とパン |
書名ヨミ |
バター オ ツカワズ オリーブ オイル デ ツクル オカシ ト パン |
著者名 |
青木 敦子/著
|
著者名ヨミ |
アオキ アツコ |
出版者 |
扶桑社
|
出版年月 |
2008.11 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596.6
|
分類記号 |
596.6
|
ISBN |
4-594-05814-2 |
内容紹介 |
イチジクのショートケーキ、黒ゴマのアイスクリーム、ガトーショコラ、おからクッキー、ピッツァ、ベーグル…。オリーブオイルでつくる手軽で簡単、ヘルシーなお菓子とパンを紹介。 |
著者紹介 |
実践女子短期大学家政科卒業。イタリア料理研究家。オリーブオイルソムリエ。著書に「オリーブオイル和食」「調味料を使うのがおもしろくなる本」など。 |
件名 |
菓子、パン、オリーブ油 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ダイエットなどに効果のあるオリーブオイルでつくると、いつものお菓子が軽く、ヘルシーに大変身。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 意外と簡単!おしゃれなお菓子とケーキ(イチジクのショートケーキ アップサイドダウン レモンタルト ほか) 第2章 気持ちが温かくなるお菓子とケーキ(ガトーショコラ ビスコッティ クリスマス・プディング ほか) 第3章 おうちでつくる定番のパン(ピッツァ 2種類のフォカッチャ フラワートルティーヤ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
青木 敦子 イタリア料理研究家・オリーブオイルソムリエ。実践女子短期大学家政科卒業後、テレビ番組などのフードコーディネーター・アシスタントとしてスタート。1997年、イタリア・フィレンツェに料理留学したのを機に、それ以降もミラノ、トリノ、ボローニャなど各地でイタリア料理を精力的に学ぶ。帰国後は人気TV番組のフードコーディネーターをはじめ、イタリアンレストランのメニュー開発などを担当。自身が主宰する代官山の料理スタジオ「Ambrosio(アンブロジオ)」では、定期的にイタリア料理教室も開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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