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書誌情報

雑誌名

子どもの本棚

巻号名 2023年 6月号 通巻656号
通番 00656
発行日 20230601
出版者 日本子どもの本研究会

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122858954J//書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×

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わたなべ ゆうい… 【漁り火　：　書き下ろし時代小説】 漁り火　：　書き下ろし時代小説
藤原 緋沙子／著 【まめうしくんとこんにちは】 まめうしくんとこんにちは
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朝倉 かすみ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000373839
巻号名 2023年 6月号 通巻656号
通番 00656
発行日 20230601
特集記事 ともに考える「生」と「性」―現在地とこれから―
出版者 日本子どもの本研究会

(他の紹介)内容紹介 居心地の良さや主人の個性が生かされた、遠方からでも訪ねてみたくなる宿のつくり方。
(他の紹介)目次 第１章　小さな宿ならではの心づくし　海へ、山へ！五感で味わうにっぽんの宿（ビーチリゾート―第二の人生は、東京を離れ南の島で宿のオーナーに　オルッサの宿マチャン・マチャン
「離れ」と露天風呂―おいしい野菜と昔ながらの田園風景　疲れた人たちを癒す「ふるさと」に開業　広丞庵かのか　ほか）
第２章　事業計画　宿のトレンド＆旅行業界の働き（宿の種類―「ホテル」「旅館」「民宿」の違いを旅館業法上の区分で総まとめすると…
宿の利用状況―「団体旅行」から「個人・グループ」「長期滞在」多様化しつつある利用者のニーズ　ほか）
第３章　「食」とおもてなし　お客さまの満足度を高めるのは“個別対応”（利益の出し方―まず「稼動率」を高めるための仕組みをつくってリピーター客を獲得
感動を与える食事―昔ながらの囲炉裏、旅館のダイニングなどお客さまの期待を上回る「食の醍醐味」　ほか）
第４章　空間＆インテリア　「客室」「動線」「露天風呂」…宿の“見せ場”を考える（成功する条件０１　顧客視点―お客さまへの心理的な効果を考えたメリハリのある空間づくり
成功する条件０２　運営・維持―使いやすく、顧客に良い印象を与える宿にするために心掛けること　ほか）
第５章　開業準備・情報発信　集客・リピート＆稼動率を高めるために（組合への加入―地域ごとに活動する「旅館組合」への加入を検討する
家族経営のコツ―効率よく仕事が回るように役割分担をし、慣れ合いにならないように注意する　ほか）


内容細目表

1 ともに考える「生」と「性」―現在地とこれから―
2 今月の書評『タンポポのたんけん』『手で見るぼくの世界は』
3 複眼書評『マスク越しのおはよう』
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