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書誌情報

書名

新農民になろう! 就農計画の設計と実例    

著者名 伊藤 裕樹/監修   バウンド/編著
出版者 技術評論社
出版年月 2009.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117831206611.7/シ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012527838611/シ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8012728492611/シ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 澄川6012640253611/シ/図書室14一般図書一般貸出在庫  
5 旭山公園通1213009010611/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.04 596.04
食物 料理 味覚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000118755
書誌種別 図書
著者名 伊藤 裕樹/監修
著者名ヨミ イトウ ヒロキ
出版者 技術評論社
出版年月 2009.2
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-7741-3739-1
分類記号 611.7
分類記号 611.7
書名 新農民になろう! 就農計画の設計と実例    
書名ヨミ シンノウミン ニ ナロウ 
副書名 就農計画の設計と実例
副書名ヨミ シュウノウ ケイカク ノ セッケイ ト ジツレイ
内容紹介 さまざまな新規就農の形と農村でのくらしを紹介し、新規就農のための準備、作目選びのヒント、農産物の売り方を実例を交えて解説。農家として経営を維持するための、事業展開のポイントも掲載する。
件名1 農業経営

(他の紹介)内容紹介 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない!脳を狂わす「無限レシピ」88。
(他の紹介)目次 1 日本人の舌がよろこぶ「おいしい!」味覚(おいしさを可視化
感知可能な5基本味
基本味に“辛味”は含まれない ほか)
2 「調理なし」の激うまちょい足し(やらなきゃ損する!最強ちょい足し
バナナ+シラス
スナック菓子+マヨネーズ ほか)
3 食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理(調理のコツを知って旨さ100倍
バタートースト+納豆
バタートースト+焼き豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 隆一
 AISSY株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、AISSY株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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