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書名

また、あれ作って!と言われるとっておきごはん　プロの料理家17人のおいしいルールと工夫がわかる　　orange page books　　

出版者 オレンジページ
出版年月 2023.12

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1 西岡5013103774596/ﾏ/大型本7一般図書一般貸出貸出中  ×
2 白石東4212226999596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001813612
書誌種別 図書
書名 また、あれ作って!と言われるとっておきごはん　プロの料理家17人のおいしいルールと工夫がわかる　　orange page books　　
書名ヨミ マタ アレ ツクッテ ト イワレル トッテオキ ゴハン　
出版者 オレンジページ
出版年月 2023.12
ページ数 120p
大きさ 27cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86593-598-1
内容紹介 タサン志麻、小堀紀代美、ワタナベマキ、コウ静子、藤井恵…。17人の食のプロが、プライベートでも大切にしている料理をまとめたレシピ集。料理をブラッシュアップできる調理のコツも満載。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ペスタロッチに並ぶ重要人物、コル唯一の論文などを本邦初翻訳。日本で注目を浴びている北欧教育の原点がここにある。
(他の紹介)目次 第１章　コルの自伝―『コルの講演録』（生気を与え、光を与える）
第２章　『子どもの学校論』（子どもの能力と必要に応じた教育
宗教の教育　ほか）
第３章　コルの言葉のアンソロジー―愛と生を求めて死と闘う（人は、学校に行くことでどのようになるのか
フォルケホイスコーレ（公立学校）は変革されうるのか？　ほか）
第４章　コルの童話―「子ネコの話」
解説　コルの教育思想
(他の紹介)著者紹介 コル，クリステン
　１８１６‐１８７０。デンマーク教育における最重要人物。師範学校卒業後、代用教員などをしながら、試験のない自由な学校をつくり、近代デンマークの義務教育のあり方に影響を与える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 満
　１９５５年対馬生まれ。九州大学大学院博士課程修了。ドイツ・エッセン大学留学。専攻はドイツ思想、デンマークの民衆教育思想。現在、予備校や大学のフリーの講師を務めながら、デンマークのフォルケホイスコーレ（民衆の高等教育学校）にヒントを得た教育市民運動ネットワーク、「日本グルントヴィ協会」の幹事をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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