蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す
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| 著者名 |
ファビオ/著
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| 出版者 |
ナツメ社
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| 出版年月 |
2021.8 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310513799 | 596.38/フ/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001599535 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す |
| 書名ヨミ |
ファビオ ノ トッテオキ パスタ |
| 著者名 |
ファビオ/著
|
| 著者名ヨミ |
ファビオ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2021.8 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.38
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| 分類記号 |
596.38
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| ISBN |
4-8163-7064-9 |
| 内容紹介 |
出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで、別次元においしい! YouTube『ファビオ飯』で人気の若手シェフが、素材の香りと旨味が凝縮された新感覚のパスタ料理42品を紹介します。 |
| 著者紹介 |
長谷川稔グループシェフなどを経て、YouTubeチャンネルやメディアで活動。AISOオリーブオイルソムリエ。 |
| 件名 |
パスタ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
文化と産業が共鳴する街をめざして。行政は何ができるのか?市民は何をすべきか?政策現場からの「理論と実践」。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 創造都市をめぐる理論とガバナンス(世界都市と創造都市―現代都市の二つのイメージ 創造都市論の系譜と日本における展開―文化と産業の「創造の場」に溢れた都市へ コンパクトシティと文化の多様性―都市・地域における創造性向上のためのデザイン 創造性へのインセンティブと都市政策―文化政策と産業政策の統合の視点から 「民間が担う公共」の可能性とその財源―「心の投票」とマンション型財団 ほか) 第2部 政策実践の現場から(札幌 重点戦略課題「芸術文化の薫る街」の実現に向けて―芸術の森とパシフィック・ミュージック・フェスティバル、モエレ沼公園 盛岡 人・文化・自然を大切にする「暮らし文化のまち」―盛岡ブランドによるまちづくり 仙台 楽都、劇都、そしてART仙台へ―多様な文化政策を実践する仙台のまちづくり 横浜 都心の歴史的建築物にアーティストが集う―クリエイティブシティ・ヨコハマの挑戦 北九州 新しい「ものづくり都市」への挑戦―「文化」を生かした産業都市へ ほか) |
内容細目表
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