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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117660944 | 514/ム/ | 1階図書室 | 48A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000062020 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
道路行政 行政学叢書 |
| 書名ヨミ |
ドウロ ギョウセイ |
| 著者名 |
武藤 博己/著
|
| 著者名ヨミ |
ムトウ ヒロミ |
| 出版者 |
東京大学出版会
|
| 出版年月 |
2008.7 |
| ページ数 |
10,289,5p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
514.09
|
| 分類記号 |
514.091
|
| ISBN |
4-13-034240-7 |
| 内容紹介 |
国民的関心の高い高速道路について、その歴史と民営化について記述し、ついで一般道路の歴史と道路の管理、そして今日的な論点を考察。道路特定財源の背景をさぐり、混迷する政治の隘路を切り拓く。 |
| 著者紹介 |
1950年群馬県生まれ。国際基督教大学大学院行政学研究科博士後期課程修了。学術博士。法政大学大学院政策創造科教授。著書に「自治体の入札改革」など。 |
| 件名 |
道路行政 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
梅干し、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物からサラダ感覚の浅漬け、ゆず漬け、カレーマリネ漬け、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、焼き豚、でんぶ、練りみそ、ゆで大豆、粕みそ床、ソース、ジャム、果実酒など幅広い保存食をご紹介します。 |
| (他の紹介)目次 |
初めての梅仕事 既製品には絶対勝つ らっきょう漬けバラエティ 漬物じょうずになりたい くだものまるごと利用術 杵島直美のいまどきレシピ |
| (他の紹介)著者紹介 |
村上 昭子 1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家の草分けの一人。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。昭和初期に家庭で作られていた懐かしい「おふくろの味」を中心とした和風のお惣菜を、作りやすいレシピで数多く紹介し続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 杵島 直美 料理研究家。1954年東京生まれ。成城大学文芸学部卒業。母・村上昭子のマネージャー兼アシスタントとして料理の世界に入り、独立。テレビや雑誌・新聞、料理教室の講師など多方面で活躍。基本をふまえながら、新しい素材や調理法を取り入れて、時代にあった作りやすいレシピを数多く提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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