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書名

利休の死　戦国時代小説集　　中公文庫　　

著者名 井上 靖／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.1

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1 中央図書館0180695694913.6/ｲﾉ/１階文庫92一般図書一般貸出在庫　  ○
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4 はちけん7410341619913/ｲ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
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いずみ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001552128
書誌種別 図書
書名 利休の死　戦国時代小説集　　中公文庫　　
書名ヨミ リキュウ ノ シ　
著者名 井上 靖／著
著者名ヨミ イノウエ ヤスシ
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.1
ページ数 292p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-12-207012-7
内容紹介 天正10年(1582)、武田が滅び、信長は本能寺で倒れ、それに代わった光秀が討たれ、天下は秀吉の手中へと動き出す-。桶狭間の戦いから天目山の戦い、利休の死まで、戦国乱世の30年を11篇の短篇で描いた小説集。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 梅干し、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物からサラダ感覚の浅漬け、ゆず漬け、カレーマリネ漬け、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、焼き豚、でんぶ、練りみそ、ゆで大豆、粕みそ床、ソース、ジャム、果実酒など幅広い保存食をご紹介します。
(他の紹介)目次 初めての梅仕事
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(他の紹介)著者紹介 村上 昭子
　１９２７〜２００４年。東京生まれ。料理研究家の草分けの一人。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。昭和初期に家庭で作られていた懐かしい「おふくろの味」を中心とした和風のお惣菜を、作りやすいレシピで数多く紹介し続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杵島 直美
　料理研究家。１９５４年東京生まれ。成城大学文芸学部卒業。母・村上昭子のマネージャー兼アシスタントとして料理の世界に入り、独立。テレビや雑誌・新聞、料理教室の講師など多方面で活躍。基本をふまえながら、新しい素材や調理法を取り入れて、時代にあった作りやすいレシピを数多く提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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