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書誌情報

書名

「源氏物語」をもっと愉しむために     

著者名 小原 喜代子/著
出版者 かもがわ出版
出版年月 1996.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116334079913.36/オ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1996
1996
913.36 913.36
紫式部 谷崎 潤一郎 源氏物語 細雪

書誌詳細

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タイトルコード 1001000946549
書誌種別 図書
書名 「源氏物語」をもっと愉しむために     
書名ヨミ ゲンジ モノガタリ オ モット タノシム タメ ニ 
著者名 小原 喜代子/著
著者名ヨミ オハラ キヨコ
出版者 かもがわ出版
出版年月 1996.6
ページ数 228p
大きさ 19cm
分類記号 913.36
分類記号 913.36
ISBN 4-87699-245-2
内容紹介 これから読む人、何度も読んだ人、何か物足りなかった人に。秘めごとは大胆に恋は切なく/国際派の教養人だった紫式部/しぐさから読む登場人物の心もようなど、源氏物語を面白く読むカンどころを教授する。
件名 源氏物語、細雪
個人件名 紫式部、谷崎 潤一郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅干し、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物からサラダ感覚の浅漬け、ゆず漬け、カレーマリネ漬け、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、焼き豚、でんぶ、練りみそ、ゆで大豆、粕みそ床、ソース、ジャム、果実酒など幅広い保存食をご紹介します。
(他の紹介)目次 初めての梅仕事
既製品には絶対勝つ
らっきょう漬けバラエティ
漬物じょうずになりたい
くだものまるごと利用術
杵島直美のいまどきレシピ
(他の紹介)著者紹介 村上 昭子
 1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家の草分けの一人。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。昭和初期に家庭で作られていた懐かしい「おふくろの味」を中心とした和風のお惣菜を、作りやすいレシピで数多く紹介し続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杵島 直美
 料理研究家。1954年東京生まれ。成城大学文芸学部卒業。母・村上昭子のマネージャー兼アシスタントとして料理の世界に入り、独立。テレビや雑誌・新聞、料理教室の講師など多方面で活躍。基本をふまえながら、新しい素材や調理法を取り入れて、時代にあった作りやすいレシピを数多く提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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