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書誌情報

書名

レンジで楽チン!糖尿病レシピ     

著者名 村上 祥子/著
出版者 新星出版社
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510232511493/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
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リトアニア-歴史 ユダヤ人 ドイツ-歴史-ナチス時代(1933〜1945)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001112811
書誌種別 図書
書名 レンジで楽チン!糖尿病レシピ     
書名ヨミ レンジ デ ラクチン トウニョウビョウ レシピ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
版表示 改訂版
出版者 新星出版社
出版年月 2016.12
ページ数 191p
大きさ 24cm
分類記号 493.123
分類記号 493.123
ISBN 4-405-09327-0
内容紹介 ご飯、主菜、汁物の揃った食事を毎食とる正しい方法で、糖尿病の予防・改善ができるレシピ集。263品のレシピをカロリー別に紹介する。栄養成分一覧表付き。日本食品標準成分表(7訂)に対応。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。電子レンジ発酵パンの開発者。たまねぎ氷を開発。
件名 糖尿病、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅干し、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物からサラダ感覚の浅漬け、ゆず漬け、カレーマリネ漬け、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、焼き豚、でんぶ、練りみそ、ゆで大豆、粕みそ床、ソース、ジャム、果実酒など幅広い保存食をご紹介します。
(他の紹介)目次 初めての梅仕事
既製品には絶対勝つ
らっきょう漬けバラエティ
漬物じょうずになりたい
くだものまるごと利用術
杵島直美のいまどきレシピ
(他の紹介)著者紹介 村上 昭子
 1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家の草分けの一人。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。昭和初期に家庭で作られていた懐かしい「おふくろの味」を中心とした和風のお惣菜を、作りやすいレシピで数多く紹介し続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杵島 直美
 料理研究家。1954年東京生まれ。成城大学文芸学部卒業。母・村上昭子のマネージャー兼アシスタントとして料理の世界に入り、独立。テレビや雑誌・新聞、料理教室の講師など多方面で活躍。基本をふまえながら、新しい素材や調理法を取り入れて、時代にあった作りやすいレシピを数多く提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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