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書名

きみはうみ　　　SWITCH LIBRARY　　

著者名 西 加奈子／絵と文
出版者 スイッチ・パブリッシング
出版年月 2015.11

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1 菊水元町4313072391J/ｷ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○
2 厚別西8213114534J/ｷ/図書室絵本一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000995488
書誌種別 図書
書名 きみはうみ　　　SWITCH LIBRARY　　
書名ヨミ キミ ワ ウミ　
著者名 西 加奈子／絵と文
著者名ヨミ ニシ カナコ
出版者 スイッチ・パブリッシング
出版年月 2015.11
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-88418-446-9
内容紹介 深海は日が当たらない。真っ暗。でも、日影だって、真っ暗だって、それがその人にとって大切な場所であったなら、絶対に美しい。「サラバ!」で直木賞を受賞した作家・西加奈子が「海」をテーマに描く、心揺さぶる絵本。
著者紹介 1977年テヘラン生まれ。カイロ・大阪育ち。2004年「あおい」でデビュー。「通天閣」で織田作之助賞、「サラバ!」で直木賞を受賞。
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 梅干し、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物からサラダ感覚の浅漬け、ゆず漬け、カレーマリネ漬け、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、焼き豚、でんぶ、練りみそ、ゆで大豆、粕みそ床、ソース、ジャム、果実酒など幅広い保存食をご紹介します。
(他の紹介)目次 初めての梅仕事
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らっきょう漬けバラエティ
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杵島直美のいまどきレシピ
(他の紹介)著者紹介 村上 昭子
　１９２７〜２００４年。東京生まれ。料理研究家の草分けの一人。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。昭和初期に家庭で作られていた懐かしい「おふくろの味」を中心とした和風のお惣菜を、作りやすいレシピで数多く紹介し続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杵島 直美
　料理研究家。１９５４年東京生まれ。成城大学文芸学部卒業。母・村上昭子のマネージャー兼アシスタントとして料理の世界に入り、独立。テレビや雑誌・新聞、料理教室の講師など多方面で活躍。基本をふまえながら、新しい素材や調理法を取り入れて、時代にあった作りやすいレシピを数多く提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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