検索結果書誌詳細


書誌情報

書名

お味噌知る。     

著者名 土井 善晴/著   土井 光/著
出版者 世界文化社
出版年月 2021.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117225441J75/ヤ/こどもの森10B児童書予約不可貸出中  ×
2 元町3012522581J75/ヤ/図書室J7b児童書一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3410338515J75/ヤ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2007
2007
675.3 675.3
製品計画 土産

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001723330
書誌種別 電子図書
書名 お味噌知る。     
書名ヨミ オミソシル 
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
著者名 土井 光/著
著者名ヨミ ドイ ヒカル
出版者 世界文化社
出版年月 2021.11
ページ数 223p
分類記号 596.21
分類記号 596.21
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。
件名 味噌汁
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

(他の紹介)内容紹介 「学問のおもしろさとはなにか」という問いかけに、多様な分野から経験豊富な22名の研究者が答える、すこぶる知的刺激に満ちた論集。
(他の紹介)目次 橋と祭り―道と時間の節
身体知をめぐって
自我と「親密性」
成長する生命体―C.H.クーリーの自己論再訪
社会的交換から嫉妬論への社会学的視点の端緒
社会関係論の一断面―「互酬性」の基盤
現代アートと時間―「テンポ」展に見る
社会学的知の可能性―シカゴ学派を事例にして
シカゴ学派造反劇の真相
臨床社会学について考える〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 大橋 良介
 大阪大学大学院文学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 三郎
 京都大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 由典
 京都大学大学院人間・環境学研究科/高等教育研究開発推進センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。