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書名

お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる!　人気18店のこだわりレシピを大公開!　　　　

著者名 粉もん研究会／編
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900232880596/ｵ/常設展示２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書名ヨミ オコノミヤキ タコヤキ モンジャヤキ プロ ノ キュウキョク ノ アジ オ カテイ デ ツクル　
著者名 粉もん研究会／編
著者名ヨミ コナモン ケンキュウカイ
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86248-800-8
内容紹介 “粉もん”の人気18店の、門外不出のこだわりレシピを大公開! 生地のつくり方から、ダシの配合、秘伝の隠し味、焼き方、味付けまで、プロの究極の味を家庭でつくれるよう、写真で手順を丁寧に解説する。
件名 お好み焼き、たこ焼き、もんじゃ焼き
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 西洋文明に、そして世界の歴史に多大な影響を与えた古代ギリシア文明。哲学、科学、文学、美術…さまざまな分野に花ひらいた、その華麗なる全貌に迫ります。
(他の紹介)目次 ギリシア世界
ミノス文明
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トロイアヘ
ギリシア世界の拡大
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神々と英雄たち
祭礼と神託
神殿
家庭生活
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野外劇場
肉体の美
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農業と漁業、食料
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戦争
スパルタ
科学と医学
死と死後の世界
アレクサンドロスヘレニズム時代


内容細目表

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