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書名

素晴らしきお菓子缶の世界　　　　　

著者名 中田 ぷう／著
出版者 光文社
出版年月 2021.10

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2 清田5513846906675/ﾅ/図書室11一般図書一般貸出在庫　  ○
3 苗穂・本町3413121652675/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001624673
書誌種別 図書
書名 素晴らしきお菓子缶の世界　　　　　
書名ヨミ スバラシキ オカシカン ノ セカイ　
著者名 中田 ぷう／著
著者名ヨミ ナカタ プウ
出版者 光文社
出版年月 2021.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 675.18
分類記号 675.18
ISBN 4-334-95275-4
内容紹介 工業用品でありながら、美しさと緻密さで人の心を奪うお菓子の缶。レアなお菓子缶からアート缶、定番缶、憧れの外国のお菓子の缶まで、そのひとつひとつが持つ歴史とストーリーを深掘りした、“缶マニア”による偏愛カタログ。
著者紹介 東京生まれ。大手出版社勤務を経て、フリーランス。編集者、フードジャーナリスト。著書に「闘う!母ごはん」がある。
件名 食品包装、容器、デザイン、菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　読売新聞　毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 環境にとって大切なものは何か？ダイオキシン、環境ホルモンなどの環境問題に真摯な態度で取り組んできた著者の航跡をたどる「最終講義」（１章）、「環境リスク学」の分野を切り開き、リスク評価の先をも見渡す２章ほか、中西リスク論のすべてがここに結実。
(他の紹介)目次 １部　環境リスク学の航跡（最終講義「ファクトにこだわり続けた輩がたどり着いたリスク論」
リスク評価を考える―Ｑ＆Ａをとおして）
２部　多様な環境リスク（環境ホルモン問題を斬る
ＢＳＥ（狂牛病）と全頭検査
意外な環境リスク）
(他の紹介)著者紹介 中西 準子
　独立行政法人産業技術総合研究所化学物質リスク管理研究センター長。１９３８年、中国大連市生まれ。１９６１年、横浜国立大学工学部工業化学科卒業。１９６７年、東京大学大学院工学系博士課程修了。東京大学工学部助手、東京大学環境安全研究センター教授、横浜国立大学大学院環境情報研究院教授を経て、現在に至る。専攻は環境工学。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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