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書誌情報

書名

市田ひろみ恥をかかない和食の作法     

著者名 市田 ひろみ/著
出版者 家の光協会
出版年月 2004.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012447958596.8/イ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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市田 ひろみ
2004
596.8 596.8
テーブルマナー 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1006400144064
書誌種別 図書
書名 市田ひろみ恥をかかない和食の作法     
書名ヨミ イチダ ヒロミ ハジ オ カカナイ ワショク ノ サホウ 
著者名 市田 ひろみ/著
著者名ヨミ イチダ ヒロミ
出版者 家の光協会
出版年月 2004.7
ページ数 190p
大きさ 21cm
分類記号 596.8
分類記号 596.8
ISBN 4-259-56082-4
内容紹介 和食の作法とは、相手にいやな思いをさせない「気くばり」のかたち。正しいお箸の使い方から焼き魚のスマートな食べ方、会席・懐石弁当の食べ方まで、おさえておきたい「マナーの基本」と「スマートな作法」をしっかり伝授。
著者紹介 重役秘書、女優、美容師を経て、現在、市田美容室代表取締役。大谷短期大学講師。日本和装会会長。服飾評論家。書家。著書に「市田ひろみのきものレッスン」など。
件名 テーブルマナー、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和食の作法とは相手にいやな思いをさせない「気くばり」のかたちなのです。イザというときにあわてない。おさえておきたい「マナーの基本」と「スマートな作法」。
(他の紹介)目次 第1章 これだけはおさえたい和食の作法
第2章 和食の種類と正しいマナー
第3章 恥をかかない正しい小物使い
第4章 覚えておきたい日本座敷の作法
第5章 茶席、宴席でのふるまい
第6章 慶弔の席での食事と作法
(他の紹介)著者紹介 市田 ひろみ
 大阪生まれ。京都府立大学短大国文科卒。重役秘書、女優、美容師などを経て、服飾評論家に。少数民族衣装の取材・収集のため世界100カ国、2000の村を訪れ、各国で着物ショーをプロデュースしている。現在は市田美容室代表取締役。その他、日本和装会会長、民芸芸術学会会員、大谷大学講師などを務める。趣味の絵画・書道で個展を開くほか、テレビや映画出演など幅広く活躍。サントリーの緑茶のCMでは、ACC全日本CMフェスティバル賞を受賞。平成13年には厚生労働省より卓越技能者表彰を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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