蔵書情報
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書誌情報
書名 |
辛淑玉の激辛レストラン 上野千鶴子・佐高信・安部譲二・辛淑玉の4兄妹対談
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著者名 |
辛 淑玉/著
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出版者 |
生活情報センター
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出版年月 |
2003.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0116460684 | 383.8/シ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006300085150 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
辛淑玉の激辛レストラン 上野千鶴子・佐高信・安部譲二・辛淑玉の4兄妹対談 |
書名ヨミ |
シン シュクギョク ノ ゲキカラ レストラン |
著者名 |
辛 淑玉/著
|
著者名ヨミ |
シン シュクギョク |
出版者 |
生活情報センター
|
出版年月 |
2003.12 |
ページ数 |
167p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.821
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分類記号 |
383.821
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ISBN |
4-86126-102-3 |
内容紹介 |
ようこそ激辛レストランへ! 韓国食文化をどうぞ召し上がれ。お食事の合間には「辛口」トークもご用意しております…。前菜から食後のコーヒーまでの順序にそって、韓国料理にまつわるあれこれを楽しく綴る。 |
著者紹介 |
1959年東京都生まれ。在日三世。株式会社香科舎代表。人材育成技術研究所所長。明治大学政治経済学部特別招聘教授。著書に「愛と憎しみの韓国語」ほか。 |
件名 |
食生活、料理(朝鮮) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
韓国食文化をどうぞ召し上がれ。 |
(他の紹介)目次 |
前菜―香辛料 食前酒―食前の心得 スープ―スローフード大国・韓国 第一の皿―辛口鼎談 口直し―韓国のお菓子 第二の皿―香辛料から見た韓国料理「唐辛子過剰依存を探る」 食中酒―韓国のお酒 サラダ―キムチの時間 第三の皿―辛口対談 デザート―医食同源 コーヒー―喫茶文化 お土産―韓国に根付いた日本料理 |
内容細目表
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