蔵書情報
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書誌情報
書名 |
唐揚げのすべて うんちく・レシピ・美味しい店 中公新書ラクレ
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著者名 |
安久 鉄兵/著
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出版者 |
中央公論新社
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出版年月 |
2015.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
清田 | 5513551761 | 596.3/ヤ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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都市計画 ボランティア活動 NPO 地域開発
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000929037 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
唐揚げのすべて うんちく・レシピ・美味しい店 中公新書ラクレ |
書名ヨミ |
カラアゲ ノ スベテ |
著者名 |
安久 鉄兵/著
|
著者名ヨミ |
ヤスヒサ テッペイ |
出版者 |
中央公論新社
|
出版年月 |
2015.3 |
ページ数 |
205p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
596.33
|
分類記号 |
596.33
|
ISBN |
4-12-150520-0 |
内容紹介 |
いまや国民食の唐揚げ。その歴史、ご当地グルメ、グランプリ受賞店、全国展開ビジネス、究極のレシピ等、「からあげグランプリ」を主宰する日本唐揚協会の会長が、唐揚げの魅力を語り尽くす。 |
著者紹介 |
1975年鹿児島県生まれ。IT企業・株式会社アクシスツールを経営する傍ら、起業や経営についてのセミナーを開催。日本唐揚協会会長兼理事長。著書に「日本唐揚協会のつくりかた」がある。 |
件名 |
料理-肉 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
プロローグ 公共空間とはどのようなものか 第1部 公共空間の意味を考える(市民活動と公共空間の現在 日本社会の変容と公共空間 ボランタリー経済と公共空間 市民活動からNPOをとらえる) 第2部 市民活動がつくる公共空間(まちづくりと公共空間 福祉ボランタリズムがつくる新しい関係とは 地域通貨はコミュニティをつくるか 参加・分節型組織と公共空間の創出―YOSAKOIソーラン祭りの公共空間 地域政治の可能性) |
(他の紹介)著者紹介 |
坪郷 実 1948年生まれ。大阪市立大学大学院法学研究科後期博士課程単位取得退学。北九州大学教授を経て、現在、早稲田大学社会科学部教授。政治学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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