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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115001927 | KR911.56/モ/ | 書庫6 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食生活-歴史 料理(西洋)-オーストリア ハプスブルク家
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000592957 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
楊柳歌 |
| 書名ヨミ |
ヨウリユウカ |
| 著者名 |
森田 たま/著
|
| 著者名ヨミ |
モリタ タマ |
| 出版年月 |
1941 |
| ページ数 |
0192 |
| 大きさ |
18 |
| 分類記号 |
911.56
|
| 分類記号 |
911.56
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
女帝マリア・テレジアの特製スープ。皇妃エリザベートのダイエット―初めて明かされる華麗なるウィーンの宮廷料理。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 皇帝たちの食卓(ハプスブルク家の夜明け―中世オーストリアの食卓事情 メロンを食べて死んだ皇帝―フリードリヒ三世 ほか) 第2章 宮廷料理の舞台裏(ウィーン宮廷料理の成り立ち 宮廷台所で働く料理人たち ほか) 第3章 華麗なるウィーン宮廷菓子(その歴史 ハプスブルク家の甘い物好き) 第4章 栄華の象徴―食器と銀器の饗宴(磁器・ガラス器 銀器 ほか) |
内容細目表
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