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書名

やわらか宇宙講座　東大宇宙博士が教える　　　　

著者名 井筒 智彦／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2024.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013312163440/ｲ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410352798440/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 本の森1500114283特設展示２2-76児童書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001376561
書誌種別 図書
書名 食品学　栄養機能から加工まで　　　　
書名ヨミ ショクヒンガク　
著者名 露木 英男／編著
著者名ヨミ ツユキ ヒデオ
著者名 田島 真／編著
著者名ヨミ タジマ マコト
出版者 共立出版
出版年月 2002.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-320-06142-X
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書。成分から栄養機能、加工にいたるまでコンパクトにまとめる。
著者紹介 日本大学農学部卒業。日本大学名誉教授・農学博士。著書に「食品製造科学」など。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 創始者ウォルト、企業、カルチャー、コンテンツ、スタイル、歴史、フェミニズム、諸外国での受容と摩擦。我々は「ディズニー」について何を知っているといえるのか。隠された実像に迫る「ディズニー」研究の決定版。
(他の紹介)目次 ディズニーという文化環境
第１部　ディズニーとは何か（人間ディズニー
ディズニーというスタイル
文化産業としてのディズニー）
第２部　アメリカにとってのディズニー（『南部の唄』の黒人差別
アメリカ史をディズニー化する
アメリカ史のなかのディズニー）
第３部　フェミニズムにとってのディズニー（ウォルト式ヒロインの作り方
ディズニー・フェミニズムの始まり）
第４部　各国にとってのディズニー（ディズニーの起こした文化摩擦
「文化」は誰のものか
日本にとってのディズニー）
(他の紹介)著者紹介 有馬 哲夫
　１９５３年生まれ。東北大学大学院博士課程単位取得。１９９３年ミズーリ州立大学マスコミュニケーション学部客員教授。東北大学大学院国際文化研究科助教授を経て、現在早稲田大学社会科学部および大学院社会科学研究科（メディア論）教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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