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書誌情報

書名

ミセス・クロウコムに学ぶヴィクトリア朝クッキング 男爵家料理人のレシピ帳    

著者名 アニー・グレイ/著   アンドリュー・ハン/著   村上 リコ/訳
出版者 ホビージャパン
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180855678596.2/グ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310520372596.23/グ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
596.23 596.23
料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001607737
書誌種別 図書
書名 ミセス・クロウコムに学ぶヴィクトリア朝クッキング 男爵家料理人のレシピ帳    
書名ヨミ ミセス クロウコム ニ マナブ ヴィクトリアチョウ クッキング 
著者名 アニー・グレイ/著
著者名ヨミ アニー グレイ
著者名 アンドリュー・ハン/著
著者名ヨミ アンドリュー ハン
著者名 村上 リコ/訳
著者名ヨミ ムラカミ リコ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2021.8
ページ数 271p
大きさ 25cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7986-2563-8
内容紹介 1880年代の男爵家料理人ミセス・クロウコムからヴィクトリア朝流の料理を学びましょう。ルバーブのスープから鳩のパイ、カスタードプディングまで、彼女の手書きのレシピ帳からインスパイアされたレシピの数々を収録。
著者紹介 食物史家。1650年〜1950年を対象範囲として、監修、講演、著述活動等を行う。
件名 料理(西洋)-イギリス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 誰もがはまる!危うくも至福の世界。マッチングアプリ沼、美容整形沼、SDGs沼、推し沼、コロナ警察沼、若手俳優沼など、身近に潜む25の沼を徹底取材!500人以上を取材してわかった「沼」の正体。
(他の紹介)目次 序章 そもそも、沼とは何なのか
第1章 あなたの隣にいる「沼」にはまった人々
第2章 あなたもはまってしまうかもしれない近場の沼
第3章 はまるのが難しいだけに、抜け出しにくい沼
第4章 沼にはまったことで人生を切り拓いた人たち
第5章 女と男がはまる沼
終章 沼を追い求めて見えてきたもの
(他の紹介)著者紹介 沢木 文
 1976年東京都足立区生まれ。大学在学中よりファッション雑誌の編集に携わる。ブランドと外見が至上とされる価値観に疑問を持ち、「幸福、自由、欲、富、快楽のゴールはどこにあるのか」をテーマに取材活動を行う。担当する特集で、お金、恋愛、結婚、出産、教育などを深掘りし続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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