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書名

作家の手料理　　　　　

著者名 秋山 十三子／[ほか]著 　 野村 麻里／編
出版者 平凡社
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180801771596/ｻ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001562595
書誌種別 図書
書名 作家の手料理　　　　　
書名ヨミ サッカ ノ テリョウリ　
著者名 秋山 十三子／[ほか]著
著者名ヨミ アキヤマ トミコ
著者名 野村 麻里／編
著者名ヨミ ノムラ マリ
出版者 平凡社
出版年月 2021.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-582-83860-2
内容紹介 作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。
著者紹介 1924〜97年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 「ヴァルトハイム事件」（８６年）以後、ようやく批判的な現代史研究が始まったオーストリア。体制の崩壊、ドイツ統一後の資料検証によりその実像が明らかになり始めた東ドイツ。これら最新の研究成果から、ドイツ語圏三国の過去処理を比較検討した、新たな視点からの戦後史。
(他の紹介)目次 第１部　政党と団体（「戦争の灰塵のなかから蘇って」―１９４５年以後におけるオーストリア国民党（¨ＯＶＰ）のナチズムと反ユダヤ主義との取り組み素描
ドイツ・キリスト教民主同盟（ＣＤＵ）とナチズム、ホロコースト―ヒトラーは死んで、ウルブリヒトは生きる　ほか）
第２部　記憶の機構制度化（＝記憶を一般に承認された確かな形のものにすること）（オーストリアにおける追悼の場所や日の取扱い
ソビエト占領地区や東ドイツにおける記念碑政策と「水晶の夜」との取り組みについて　ほか）
第３部　ユダヤ人団体や組織の役割（オーストリアにおけるイスラエル信徒集団の国内政治との関わり
東ドイツの国内政治におけるユダヤ人とユダヤ人協会　ほか）
第４部　知識層の世論と政治的な世論（日常、抵抗、ユダヤ人の運命―ソビエト占領地区／初期の東ドイツ文学における第三帝国との取り組みの局面
ドイツの新聞報道にみる「ビットブルク事件」―右派／保守的な解釈と左派／リベラル的な解釈）


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