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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

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書名

ロシアの郷土料理　大地が育むユーラシアの味　　　　

著者名 荻野 恭子／著
出版者 東洋書店
出版年月 2006.11

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1 中央図書館0117289421596.2/ｵ/書庫３一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5012519657596.2/ｵ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600373820
書誌種別 図書
書名 ロシアの郷土料理　大地が育むユーラシアの味　　　　
書名ヨミ ロシア ノ キョウド リョウリ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 東洋書店
出版年月 2006.11
ページ数 127p
大きさ 30cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-88595-657-9
内容紹介 広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
著者紹介 東京生まれ。1974年より50カ国以上の国で食文化の研究を続ける。フードコーディネーター。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」など。
件名 料理(西洋)-ロシア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 何十年にもわたって、製造・販売され続けている「ロングセラー商品」の中で、デザイナーのスピリッツやメーカーの情熱が宿り、デザイン性の高いものを「ロングセラー・デザイン」と呼ぶ。本書では、基本的に１９７０年代以前につくられ、現在も購入できるプロダクトを取り上げる。どれも、現代人のライフスタイルに欠かせない傑作ぞろいだ。
(他の紹介)目次 １　Ｄｅｓｉｇｎｅｒ―かつては前衛、今ではスタンダード。グッド・デザインの原点、１２人の創造力（アルヴァ・アアルト―フィンランドの自然から生まれた、有機的デザイン
チャールズ＆レイ・イームズ―世界のデザイナーを刺激する、新しい素材・技術・デザインの追求
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内容細目表

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