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書誌情報

書名

世界の酒  6  日本のウイスキー 

著者名 井上 宗和/著
出版者 角川書店
出版年月 1990.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7210017963588/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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井上 宗和
1990
588.5 588.5

書誌詳細

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タイトルコード 1001000258783
書誌種別 図書
書名 世界の酒  6  日本のウイスキー 
書名ヨミ セカイ ノ サケ 
著者名 井上 宗和/著
著者名ヨミ イノウエ ムネカズ
出版者 角川書店
出版年月 1990.3
ページ数 135p
大きさ 26cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-04-620406-0
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 異国の酒ウイスキーが日本に定着し、高品質な酒が作られるまでには、先人たちの偉大な努力とさまざまな物語りがあった。日本の風土に根ざし愛飲されているウイスキーと作り手たちの完全ガイド。
(他の紹介)目次 日本のウイスキー(その歴史
日本のウイスキー・マップ
日本のウイスキーの父・鳥井信治郎小伝
日本のウイスキー・製法
ウイスキー製法の実際)
日本のウイスキーのにない手たち(サントリー
関東麦芽
サングレイン
ニッカウ井スキー
キリン・シーグラム
三楽
宝酒造
本坊酒造
江井ケ嶋酒造
東洋醸造
東亜酒造
モンデ酒造)
ウイスキー語録(ウイスキーの原料
バッティングとブレンド
古いほど良いか?熟成の秘密
ウイスキーの飲み方考現学
良いウイスキー、悪いウイスキー ほか)


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