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書誌情報

書名

ディケンズとディナーを ディケンズの小説中の食べもの散歩    

著者名 セドリック・ディケンズ/著   石田 敏行/訳   石田 洋子/訳
出版者 モーリス・カンパニー
出版年月 1987.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110216868596.2/デ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1987
596.23 596.23
Dickens Charles 料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

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タイトルコード 1001000165449
書誌種別 図書
書名 ディケンズとディナーを ディケンズの小説中の食べもの散歩    
書名ヨミ ディケンズ ト ディナー オ 
著者名 セドリック・ディケンズ/著
著者名ヨミ セドリック ディケンズ
著者名 石田 敏行/訳
著者名ヨミ イシダ トシユキ
著者名 石田 洋子/訳
著者名ヨミ イシダ ヨウコ
出版者 モーリス・カンパニー
出版年月 1987.6
ページ数 256p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7952-3815-4
件名 料理(西洋)-イギリス
個人件名 Dickens Charles
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本を書いたセドリック・ディケンズはチャールズ・ディケンズの曽孫であり、ロンドン塔の近くでディケンズ・インを経営しています。この本では、イギリスの19世紀以来の身近かな料理が数多く取りあげられています。そのレパートリーは、なんと、トーストやゆで卵からペリペリソースや宴会料理にも渡ります。
(他の紹介)目次 ディケンズ作品からの図版目録
おぜん立て
食事の背景
クリスマス
牡蛎
飲み物
ディケンズ作品中のグルメ達
私を楽しませてくれる事


内容細目表

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