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書誌情報

書名

ルポ食が壊れる 私たちは何を食べさせられるのか?  文春新書  

著者名 堤 未果/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181036518611.3/ツ/1階新書81一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013285963611/ツ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
3 澄川6013174138611/ツ/新書26一般図書一般貸出貸出中  ×
4 東区民3112729672611/ツ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 拓北・あい2312075811611/ツ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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堤 未果
2022
611.3 611.3
食糧問題 食品工業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001731906
書誌種別 図書
書名 ルポ食が壊れる 私たちは何を食べさせられるのか?  文春新書  
書名ヨミ ルポ ショク ガ コワレル 
著者名 堤 未果/著
著者名ヨミ ツツミ ミカ
出版者 文藝春秋
出版年月 2022.12
ページ数 319p
大きさ 18cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-16-661385-4
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
著者紹介 東京生まれ。ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国際ジャーナリスト。黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞。
件名 食糧問題、食品工業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業…。食をめぐる世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか?気候変動問題を背景に、“食のグレートリセット”が始まった。
(他の紹介)目次 第1章 「人工肉」は地球を救う?―気候変動時代の新市場
第2章 フードテックの新潮流―ゲノム編集から食べるワクチンまで
第3章 土地を奪われる農民たち―食のマネーゲーム2.0
第4章 気候変動の語られない犯人―“悪魔化”された牛たち
第5章 デジタル農業計画の裏―忍び寄る植民地支配
第6章 日本の食の未来を切り拓け―型破りな猛者たち
第7章 世界はまだまだ養える―次なる食の文明へ
(他の紹介)著者紹介 堤 未果
 国際ジャーナリスト。東京生まれ。ニューヨーク州立大学国際関係論学科卒、ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国連、米国野村證券などを経て現職。米国と日本を中心に政治、経済、医療、教育、農政、エネルギー、公共政策など、公文書と現場取材に基づく幅広い調査報道と各種メディアでの発信を続ける。『報道が教えてくれないアメリカ弱者革命』で黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、『ルポ 貧困大国アメリカ』で日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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