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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180843807 | 596.3/マ/1 | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ダグラス・マクニッシュ 富永 暁子 大森 敦子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001586105 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ 美味しいレシピ500 上 |
書名ヨミ |
マイニチ ツクレル ヴィーガン レシピ |
著者名 |
ダグラス・マクニッシュ/著
|
著者名ヨミ |
ダグラス マクニッシュ |
著者名 |
富永 暁子/監訳 |
著者名ヨミ |
トミナガ アキコ |
著者名 |
大森 敦子/訳 |
著者名ヨミ |
オオモリ アツコ |
出版者 |
ニュートンプレス
|
出版年月 |
2021.6 |
ページ数 |
286p 図版16p |
大きさ |
25cm |
分類記号 |
596.37
|
分類記号 |
596.37
|
ISBN |
4-315-52386-7 |
内容紹介 |
美味しくて簡単につくれる、植物由来のヴィーガン料理のレシピを紹介。上は、朝食、ジュース、スムージー、植物性ミルク、前菜、ソース、バター、スプレッド、スナックと副菜、豆類と穀類、パスタと麵類を収録。 |
著者紹介 |
オーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。 |
件名 |
料理-野菜、菜食 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを500種類以上紹介!しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。365日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。(上下巻合計のレシピ数です。) |
(他の紹介)目次 |
ヴィーガン&グルテンフリーの食材について 朝食 ジュース、スムージー、植物性ミルク 前菜 ソース、バター、スプレッド スナックと副菜 豆類と穀類 パスタと麺類 素材レシピ集 |
(他の紹介)著者紹介 |
マクニッシュ,ダグラス 健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Eat Raw,Eat Well』(以上、Robert Rose)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 富永 暁子 大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。1969年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大森 敦子 成蹊大学法学部卒。1997年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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