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書名

極上のおうちラーメン　家史上最高の一杯の作り方　　　　

著者名 高梨 樹一／著
出版者 ワニブックス
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410332659596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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著者名 高梨 樹一／著
著者名ヨミ タカナシ シゲカズ
出版者 ワニブックス
出版年月 2021.2
ページ数 101p
大きさ 25cm
分類記号 596.38
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ISBN 4-8470-7019-8
内容紹介 こってりみそ、ガッツリジロー系…。YouTubeチャンネルも運営する人気ラーメン店店主が、自宅で楽しめるラーメン作りの基礎を惜しみなく伝授。ご当地ラーメンや、まかない&おつまみレシピも紹介する。
著者紹介 「ラーメンろたす」店主。店の経営と並行してYouTubeチャンネルを運営。
件名 ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラーメンは食べた人を幸せにする食べ物だと思っています。今回まとめた約５０のレシピには、今、僕が持っているすべてを詰め込みました。ラーメン作りの基礎が身に付くことをお約束します。「家史上最高のしょうゆラーメン」は、スープ、タレ、香味油、チャーシュー、味付け玉子までたった１時間で作れる自慢のレシピです。ぜひ、ご自宅で作って食べてみてください。きっと、家で食べたラーメン史上、最高においしいから。
(他の紹介)目次 第１章　家史上最高のしょうゆラーメン
第２章　みそ、塩、煮干し、なんでもござれ！おうちラーメンの基礎レシピ
第３章　極上のおうちラーメン
第４章　インパクト∞　家二郎の作り方
第５章　極上のおうちご当地ラーメン
第６章　最高のまかない＆おつまみ
(他の紹介)著者紹介 髙梨 樹一
　静岡県駿東郡清水町のラーメン店『ラーメンろたす』の店主。店の経営と並行して、ラーメン店の日常から、仕込み、さまざまなラーメンレシピを公開するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『ラーメンろたす』を運営すると人気急上昇(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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