蔵書情報
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書誌情報
書名 |
「してはいけない」逆説ビジネス学 開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える
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著者名 |
川田 利明/著
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出版者 |
ワニブックス
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出版年月 |
2019.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
清田 | 5514065936 | 673/カ/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
澄川 | 6013151383 | 673/カ/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
旭山公園通 | 1213208224 | 673/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001415576 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「してはいけない」逆説ビジネス学 開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える |
書名ヨミ |
シテワ イケナイ ギャクセツ ビジネスガク |
著者名 |
川田 利明/著
|
著者名ヨミ |
カワダ トシアキ |
出版者 |
ワニブックス
|
出版年月 |
2019.10 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
673.972
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分類記号 |
673.972
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ISBN |
4-8470-9829-1 |
内容紹介 |
ラーメン屋は四天王プロレスばりに過酷な世界だった! 「麵ジャラスK」の店主でプロレスラーの川田利明が、現役時代に購入したベンツ3台を売り払ってわかった“俺だけの教訓”を披露。反面教師的に参考になるビジネス本。 |
件名 |
飲食店、ラーメン(麵類) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
全国の店舗数は約30000軒!必要な開業資金は1000万円!10年続くお店はたったの1割!「現役時代に購入したベンツ3台を売り払ってわかった“俺だけの教訓”伝えます」 |
(他の紹介)目次 |
第1章 「デンジャラスK」が「麺ジャラスK」に“転職”した理由(セカンドキャリアなんて一度も考えたことがなかった ひとりで厨房を回す術は高校時代に身に付けた ほか) 第2章 ラーメン屋は四天王プロレスばりに過酷な世界だった!(別にラーメン屋じゃなくてもよかった?!俺流セカンドキャリアのスタート 絶対に真似をしてはいけない俺流物件選びで優先したものは? ほか) 第3章 そして、俺はベンツを3台、スープに溶かした…(オープンしてから1年後…あそこがリアルな「辞め時」だった 「旨い麺を出せば客は来る!」そんな考え方が赤字を膨らませた ほか) 第4章 個人経営店の難敵!ラベリング効果と大手チェーン店の奇策(10年続くラーメン屋はたったの1割!―3年以内に8割の店が廃業するサバイバル業界 たかがラーメン、されどラーメン―会社は絶対に辞めないほうがいい「ノビノビ」の意味を履き違えるな! ほか) 第5章 それでもラーメン屋になりたい人に教える『俺だけの王道』辛口10箇条!(初期投資は『回収できない』ものとして腹を括れ! 新規オープン時でも不格好な接客はしてはいけない! ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
川田 利明 『麺ジャラスK』店主/プロレスラー。1963年12月8日生まれ。栃木県下都賀郡大平町(現:栃木市)出身。高校ではレスリング部に所属し、国体優勝後の1982年の3月に全日本プロレスに入団。同年の10月4日、冬木弘道戦でデビューを果たす。1994年、日本武道館大会にて第12代三冠ヘビー級王者となった。現在、選手としてはリングから遠ざかっているが、2010年6月12日に、ラーメンと鶏の唐揚げを看板料理として、自身のニックネームにちなんだ『麺ジャラスK』を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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