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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

錆びない生き方     

著者名 五木 寛之/著
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2024.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113254418914/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

五木 寛之
2019
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001834424
書誌種別 図書
書名 錆びない生き方     
書名ヨミ サビナイ イキカタ 
著者名 五木 寛之/著
著者名ヨミ イツキ ヒロユキ
出版者 毎日新聞出版
出版年月 2024.2
ページ数 233p
大きさ 19cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-620-32800-3
内容紹介 「今日一日だけは、彼らへの憧れを捨てよう」「幸福というものは苦労があって初めて分かるもの」…。大谷翔平からローリング・ストーンズまで、心に刺さる108の名言を収録する。『サンデー毎日』連載を単行本化。
著者紹介 福岡県生まれ。早稲田大学中退。「蒼ざめた馬を見よ」で直木賞、「親鸞」で毎日出版文化賞特別賞受賞。ほかの著書に「大河の一滴」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 アンティパスト(前菜)
スープ&リゾット
ニョッキ&パスタ料理
魚料理
肉料理
ドルチェ
イタリアンエレガンスへのこだわり
アルポルトの料理レシピ
(他の紹介)著者紹介 片岡 護
 「アルポルト」オーナーシェフ。1948年東京生まれ。1968年、日本領事館の総領事付き料理人としてイタリア・ミラノに渡る。出発までの間は、「つきぢ田村」で日本料理を研修。イタリアでは、各地の名店に通い料理修行に励む。1973年に帰国後、代官山「小川軒」を経て、西麻布「マリーエ」の料理長を務める。1983年、西麻布に「リストランテアルポルト」を開店。日本での本格イタリア料理の草分け的存在として注目される。手掛ける本格イタリア料理は、「一皿のアート」と絶賛され、パスタ料理の名手としても名高い。その味はもちろん、やさしく気さくな人柄でも、多くのファンに支持を得ている。各地でレストランのプロデュース、テレビ、雑誌、料理教室、講演、各種イベントなど多方面で活躍し、著書も多数出版している。2001年F・I・Cよりイタリア料理人として認定される。2007年社団法人全国司厨士協会より西洋料理の銀賞授与。2014年イタリア商工会議所より功績に対し賞授与。2015年「現代の名工」に選ばれる。2018年「ま・ごはん」木楽舎出版がグルマン世界料理本イタリア部門2018グランプリ受賞。一般社団法人シェフード会長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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