蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
澄川 | 6012919566 | 929/サ/ | 図書室 | 21 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ムナ・サルーム レイラ・サルーム・エリアス 今川 香代子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001231467 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アラジンとお菓子 『アラビアンナイト』から |
書名ヨミ |
アラジン ト オカシ |
著者名 |
ムナ・サルーム/著
|
著者名ヨミ |
ムナ サルーム |
著者名 |
レイラ・サルーム・エリアス/著 |
著者名ヨミ |
レイラ サルーム エアリス |
著者名 |
今川 香代子/訳 |
著者名ヨミ |
イマガワ カヨコ |
出版者 |
東洋出版
|
出版年月 |
2017.12 |
ページ数 |
146p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
929.763
|
分類記号 |
929.763
|
ISBN |
4-8096-7889-9 |
内容紹介 |
ザラービーヤ、クナーファ、ラウジーナジャ…。王妃が夜ごと王に話して聞かせたアラビアンナイトの物語に出てくるスイーツはどれも魅力的なものばかり。そんなスイーツの作り方と材料を物語とともに紹介する。 |
著者紹介 |
中東イスラム学者。トロント大学の教務主任。大学や協会等で中世アラブ料理を講義している。 |
件名 |
千一夜物語、菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
アラビアンナイトの物語と魅惑のスイーツ。王妃が夜ごと王に話して聞かせたアラビアンナイトの物語。ここに出てくるスイーツはどれも魅力的なものばかり。そんなスイーツの作り方を材料とともに紹介します。アラビアンナイトの楽しい物語を魅惑のスイーツとともに召し上がれ。 |
(他の紹介)目次 |
船乗りシンドバットとアサビ・ザイナブ 荷担ぎ人とルクム・エル・カーディ アラジンとザラービーヤ 食べて感謝を!クル・ワ・ウシュクルー! 床屋のシャカシクとサンブーサク・ムカッラル 砕け散った夢とカーク 鬼嫁から逃げた男とクナーファ 愛の喜びバラッド 正しい判断とアクラース・ムカッララ 歌う乙女とフドゥード・アル・アガーニー〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
サルーム,ムナ 父と共同でアラビア語源スペイン語を研究中。トロント大学Institute for the History&Philosophy of Science&Technologyの教務主任。大学や協会など様々な機関で中世アラブ料理を講義している。トロント在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) エリアス,レイラ・サルーム 中東イスラム学者。ペンシルバニア大学とノーサンプトン・コミュニティー・カレッジで現代アラビア語と中東史を教えている。ペンシルバニア在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 今川 香代子 上智大学文学部新聞学科卒業、女子栄養大学短期大学卒業。食物史、食文化研究家、栄養士。女子栄養大学生涯学習講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ