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書誌情報

書名

毎日の「バーミキュラ」レシピ こんなに使えて、こんなにおいしい!  講談社のお料理BOOK  

著者名 大庭 英子/著
出版者 講談社
出版年月 2017.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213075301596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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大庭 英子
2017
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001197943
書誌種別 図書
書名 毎日の「バーミキュラ」レシピ こんなに使えて、こんなにおいしい!  講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ マイニチ ノ バーミキュラ レシピ 
著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 講談社
出版年月 2017.9
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-509102-9
内容紹介 余熱で「放っておくだけ」調理、水分も調味料も少なくてOK、素材は「大きいまま」でいい…。熱伝導に優れた鉄鋳物「バーミキュラ」だからできる、主菜と副菜56レシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。雑誌、新聞、広告などで活躍。著書に「ラクラク冷凍レシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 毎日使ってほしいから、「この鍋だから」おいしいレシピにとことんこだわりました。身近にある食材、シンプルな調理法。なのに大満足の大庭流56レシピ!
(他の紹介)目次 第1章 主菜(牛肉
豚肉
鶏肉
ひき肉
魚 ほか)
第2章 副菜(えびときのこのアヒージョ
残り野菜のグリーンポタージュ
ズッキーニのオイル蒸し焼き
長ねぎの蒸し煮 ほか)


内容細目表

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