蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ひとつの野菜で作る常備菜 今日作って、1週間使える野菜別ストックとアレンジおかず 野菜をたっぷり食べる!という日にも少しだけほしいときにも、重宝します
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著者名 |
庄司 いずみ/著
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出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2017.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
山の手 | 7013195156 | 596.3/シ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
栄 | 3311998052 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
はっさむ | 7313058591 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001197142 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ひとつの野菜で作る常備菜 今日作って、1週間使える野菜別ストックとアレンジおかず 野菜をたっぷり食べる!という日にも少しだけほしいときにも、重宝します |
書名ヨミ |
ヒトツ ノ ヤサイ デ ツクル ジョウビサイ |
著者名 |
庄司 いずみ/著
|
著者名ヨミ |
ショウジ イズミ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2017.9 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.37
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分類記号 |
596.37
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ISBN |
4-418-17332-7 |
内容紹介 |
作りおきがブーム。でも冷蔵庫のおかず、本当に食べきれていますか? 手軽に作れてそのまま食べたり、薬味をちょい足ししたりしても美味しい、ひとつの野菜で作る常備菜を紹介します。アレンジ術も掲載。 |
著者紹介 |
野菜料理家。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ主宰。著書に「やさいの常備菜」など。 |
件名 |
料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
野菜の調理ストック、シンプルに単品主義にしてみませんか。あれもこれも種類をそろえなくても手軽に作れて、そのまま食べたり、薬味をちょい足ししたりしても、美味しい。調理済みだから展開料理も時短でOK。野菜を美味しく使いきることができるいいことだらけの常備菜です。 |
(他の紹介)目次 |
1 ひとつの野菜で常備菜&日々のおかずアレンジ術(葉野菜 茎野菜 果菜 豆類 根菜 ほか) 2 からだがよろこぶ発酵常備菜&ドレッシング・調味料(浅漬け ぬか漬け 甘酒漬け 即席キムチ 水キムチ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
庄司 いずみ 野菜料理家。2007年に植物性100%のベジタリアン料理を紹介するブログ『vege dining 野菜のごはん』を始め、大人気となったことをきっかけに野菜料理を紹介する料理家に。主宰する「庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ」では家庭で作る野菜料理から、プロフェッショナル向けのベジタリアン料理まで、幅広い内容のレッスンを展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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