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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5513896653 | 498.5/サ/ | 新書 | 20 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001044770 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの? サイエンス・アイ新書 |
書名ヨミ |
シッテ イルト アンシン デキル セイブン ヒョウジ ノ チシキ |
著者名 |
左巻 健男/編著
|
著者名ヨミ |
サマキ タケオ |
著者名 |
池田 圭一/編著 |
著者名ヨミ |
イケダ ケイイチ |
出版者 |
SBクリエイティブ
|
出版年月 |
2016.4 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
498.51
|
分類記号 |
498.51
|
ISBN |
4-7973-5690-8 |
内容紹介 |
成分が関係するラベル表示って? トレハロースと砂糖はどう違うの? L-カルニチンってなぁに? 食品、洗剤、化粧品などの成分表示に関する疑問にわかりやすく答えます。 |
著者紹介 |
1949年栃木県生まれ。法政大学教職課程センター教授。著書に「面白くて眠れなくなる物理」など。 |
件名 |
食品表示、家庭用化学製品 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか?「ここに書かれた○○○○って、いったいなに?だいじょうぶなものなの?」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。13人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に1冊常備していただき、ご家族でご活用ください。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 これだけは知っておきたいラベル表示の基本(商品選びに欠かせない「表示」とは? 成分が関係するラベル表示って? ほか) 第2章 その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識(食品添加物にはどんな種類があるの? 私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの? ほか) 第3章 解決しておきたい健康食品の疑問(健康食品の分類はどうなっている? 特定保健用食品(トクホ)ってなに? ほか) 第4章 知っておくと役立つ生活の中のラベル表示(ミネラルウォーターってどんな水? 100%還元ジュースの還元ってどういうこと? ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
左巻 健男 1949年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了(物理化学講座)。同志社女子大学教授などを経て、法政大学教職課程センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 池田 圭一 1963年生まれ。パソコン・ネットワーク・デジカメ関連記事の企画・執筆および、天文や生物など自然科学分野を得意とするフリーランスの編集/ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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