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書誌情報

書名

知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの?  サイエンス・アイ新書  

著者名 左巻 健男/編著   池田 圭一/編著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513896653498.5/サ/新書20一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

左巻 健男 池田 圭一
2016
498.51 498.51
食品表示 家庭用化学製品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001044770
書誌種別 図書
書名 知っていると安心できる成分表示の知識 その食品、その洗剤、本当に安全なの?  サイエンス・アイ新書  
書名ヨミ シッテ イルト アンシン デキル セイブン ヒョウジ ノ チシキ 
著者名 左巻 健男/編著
著者名ヨミ サマキ タケオ
著者名 池田 圭一/編著
著者名ヨミ イケダ ケイイチ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.4
ページ数 190p
大きさ 18cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-7973-5690-8
内容紹介 成分が関係するラベル表示って? トレハロースと砂糖はどう違うの? L-カルニチンってなぁに? 食品、洗剤、化粧品などの成分表示に関する疑問にわかりやすく答えます。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。法政大学教職課程センター教授。著書に「面白くて眠れなくなる物理」など。
件名 食品表示、家庭用化学製品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか?「ここに書かれた○○○○って、いったいなに?だいじょうぶなものなの?」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。13人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に1冊常備していただき、ご家族でご活用ください。
(他の紹介)目次 第1章 これだけは知っておきたいラベル表示の基本(商品選びに欠かせない「表示」とは?
成分が関係するラベル表示って? ほか)
第2章 その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識(食品添加物にはどんな種類があるの?
私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの? ほか)
第3章 解決しておきたい健康食品の疑問(健康食品の分類はどうなっている?
特定保健用食品(トクホ)ってなに? ほか)
第4章 知っておくと役立つ生活の中のラベル表示(ミネラルウォーターってどんな水?
100%還元ジュースの還元ってどういうこと? ほか)
(他の紹介)著者紹介 左巻 健男
 1949年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了(物理化学講座)。同志社女子大学教授などを経て、法政大学教職課程センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 圭一
 1963年生まれ。パソコン・ネットワーク・デジカメ関連記事の企画・執筆および、天文や生物など自然科学分野を得意とするフリーランスの編集/ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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