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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180537367 | 588/シ/ | 1階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5513993559 | 588/シ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001403398 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食品表示の法律・実務ガイドブック 基礎からわかる |
書名ヨミ |
ショクヒン ヒョウジ ノ ホウリツ ジツム ガイドブック |
著者名 |
石川 直基/著
|
著者名ヨミ |
イシカワ ナオキ |
著者名 |
的早 剛由/著 |
著者名ヨミ |
マトハヤ タケヨシ |
著者名 |
ラベルバンク/著 |
著者名ヨミ |
ラベル バンク |
版表示 |
新訂版 |
出版者 |
第一法規
|
出版年月 |
2019.8 |
ページ数 |
354p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.09
|
分類記号 |
588.09
|
ISBN |
4-474-06662-5 |
内容紹介 |
食品表示に関する規制動向をコンプライアンスの視点からまとめて解説。食品表示の実務の考え方を現場でのミス防止のポイントから理解できる、食品事業者のリスク対応のバイブル。複雑な食品表示に関する規制の最新資料も掲載。 |
著者紹介 |
弁護士(米田総合法律事務所)。阪南市消費者相談顧問、大阪弁護士会消費者保護委員会委員長等を歴任。 |
件名 |
食品工業、食品表示 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
食品表示に関する規制動向をコンプライアンスの視点からまとめて解説。食品表示の実務の考え方を現場でのミス防止のポイントから理解できる。食品表示作成の実務とチェックポイントを6つのステップで把握できる。複雑な食品表示に関する規制の最新資料をまとめて掲載。 |
(他の紹介)目次 |
第1部 食品表示規制の概要とコンプライアンス(食品表示に関する法律全般 食品表示法 食品衛生法その他食品表示に関する法律 食品表示基準のこれまでの課題と今後の課題 食品表示におけるコンプライアンス) 第2部 食品表示実務の考え方とミス防止のポイント(食品表示を間違えないために 表示作成・チェックを始める前に知っておきたいこと) 第3部 事業者による食品表示作成・チェック実務のポイント(作成の進め方 チェックの視点 チェックの進め方) 第4部 食品の表示事故防止体制づくり―安全・品質管理に向けて(自社の「事故防止体制」づくりのポイント 目指せ100点満点食品表示) 第5部 食品表示に関する資料(食品表示法・食品表示基準の内容と構造 食品表示に係る主な法令、通知・ガイドライン等 「食品表示基準Q&A」の内容) |
内容細目表
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