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書誌情報

書名

全国五つ星の手みやげ     

著者名 岸 朝子/選
出版者 東京書籍
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119564268KR596.6/ゼ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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岸 朝子
2014
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000827653
書誌種別 図書
書名 全国五つ星の手みやげ     
書名ヨミ ゼンコク イツツボシ ノ テミヤゲ 
著者名 岸 朝子/選
著者名ヨミ キシ アサコ
版表示 新訂版
出版者 東京書籍
出版年月 2014.6
ページ数 815p
大きさ 20cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-487-80826-7
内容紹介 北海道から沖縄まで、その土地に伝わる名菓や郷土菓子など、手みやげにぴったりな多彩なお菓子を紹介。価格、販売店などのデータも掲載。データ:2013年5月〜2014年4月現在。
著者紹介 1923年東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集。著書に「東京五つ星の手みやげ」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お餅、黄名粉、黒蜜―ふるさとの味。
(他の紹介)目次 永六輔&岸朝子の「日本のお菓子談義」
北海道/東北
関東
北陸/甲信越
東海
近畿
中国
四国
九州・沖縄
(他の紹介)著者紹介 岸 朝子
 1923年東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。55年に主婦の友社に入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』編集長を務める。79年、株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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