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書誌情報

書名

ルネサンスごはんは放射能にもたやすく負けない 旨いごはんは日々の健康と内部被曝に強い身体をつくる  ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト  

著者名 弓田 亨/著
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2012.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213051392493/ユ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2012
493.195 493.195
放射線障害 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000551997
書誌種別 図書
書名 ルネサンスごはんは放射能にもたやすく負けない 旨いごはんは日々の健康と内部被曝に強い身体をつくる  ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト  
書名ヨミ ルネサンス ゴハン ワ ホウシャノウ ニモ タヤスク マケナイ 
著者名 弓田 亨/著
著者名ヨミ ユミタ トオル
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2012.6
ページ数 347p
大きさ 19cm
分類記号 493.195
分類記号 493.195
ISBN 4-901490-31-3
内容紹介 「いりこ(煮干し)を基本とした乾物でダシをとり、ダシもすべて食べる」「砂糖・みりんを使わない」「塩、味噌の重要性を認識する」 内部被曝に強い体をつくる食事法を紹介。放射能が身体へおよぼす影響についても解説する。
件名 放射線障害、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 はじめに 大震災と原発事故が教えてくれたこと
放射能とはどんなものでなぜ怖い?
チェルノブイリ原発事故による放射能の影響
豊かな栄養素で放射能被害を防ぐ
栄養素が欠落した産物と栄養素を捨て去る料理法
欠落した栄養素を回復するルネサンスごはん
やさしいルネサンスごはんの実践―今こそ豊かな栄養素を身体に送り届けなければならない
「ルネサンスごはん」の実践者から寄せられた声
ルネサンスごはんを凝縮してつくられた「いりこサプリメント」
未来に禍根を残す離乳食と理屈に合わない新しい料理法
エピローグ ニンジン1本からつくる料理が放射能にたやすく負けない身体をつくる


内容細目表

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