蔵書情報
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書誌情報
書名 |
クスリになる食材事典 病気・症状別 Tsuchiya Healthy Books
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著者名 |
池本 真二/監修
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出版者 |
土屋書店
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出版年月 |
2011.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
豊平区民 | 5113029291 | 498/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000415648 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
クスリになる食材事典 病気・症状別 Tsuchiya Healthy Books |
書名ヨミ |
クスリ ニ ナル ショクザイ ジテン |
著者名 |
池本 真二/監修
|
著者名ヨミ |
イケモト シンジ |
出版者 |
土屋書店
|
出版年月 |
2011.6 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.583
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分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-8069-1197-5 |
内容紹介 |
食欲不振、脱水症状、胃炎、高血圧症…。こんなときは何を食べたらいい? 体調を整え健康をつくる身近な食材を、症状・病気別に紹介。健康料理レシピや、栄養素の知識なども掲載。 |
件名 |
食餌療法、食品 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
身近な食べものが、体調を整え健康をつくるクスリになる。こんな症状・病気のとき「何を食べたらいいか」がよくわかる。病気や症状へのいたわりと、食べる&飲む楽しみをつなぐ「食事医学・栄養調理事典」。 |
(他の紹介)目次 |
1 こんな症状に効く食べて治すクスリ(食欲不振になったとき 便秘に悩んでいるとき 下痢を起こしたとき 脱水症状を起こしたとき ほか) 2 こんな病気に効く食べて治すクスリ(胃炎を起こしたとき 胃・十二指腸潰瘍になったとき 腸炎にかかったとき 脂肪肝にかかったとき ほか) 附録 知っておきたい栄養素の知識 |
(他の紹介)著者紹介 |
池本 真二 昭和58年徳島大学医学部栄養学科卒業後、同大学大学院栄養学研究科修士課程を経て、昭和60年同大学医学部助手(栄養生理学講座)に就任。国立栄養研究所(現、国立健康・栄養研究所)、城西大学、お茶の水女子大学を経て、平成22年4月聖徳大学人間栄養学科及び大学院人間栄養学研究科教授に就任。平成23年4月より現職。日本栄養・食糧学会奨励賞受賞。管理栄養士。栄養学博士。専門分野は、臨床栄養学、分子栄養学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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