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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118312263 | 616.2/サ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5513471358 | 616/サ/ | 新書 | 20 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000293086 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
コシヒカリより美味い米 お米と生物多様性 朝日新書 |
書名ヨミ |
コシヒカリ ヨリ ウマイ コメ |
著者名 |
佐藤 洋一郎/著
|
著者名ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2010.6 |
ページ数 |
253p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
616.21
|
分類記号 |
616.21
|
ISBN |
4-02-273341-2 |
内容紹介 |
コシヒカリの全国の作付面積は40%近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある-。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。 |
著者紹介 |
1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。総合地球環境学研究所副所長・教授。著書に「稲のきた道」「DNAが語る稲作文明」など。 |
件名 |
米、稲 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
コシヒカリ誕生から半世紀。全国の作付面積は40%近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある!次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。 |
(他の紹介)目次 |
序章 スーパースターの素顔 第1章 コメの「うまさ」とは何か 第2章 コメの品種はどのように作られてきたか 第3章 コシヒカリの寿命 第4章 生物多様性と多彩なコメ文化 第5章 偽コシヒカリ問題 第6章 地球温暖化とイネの将来 第7章 ポストコシヒカリ時代がやってきた |
(他の紹介)著者紹介 |
佐藤 洋一郎 1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。専攻は植物遺伝学。国立遺伝学研究所助手、静岡大学農学部助教授などを経て、総合地球環境学研究所副所長・教授。稲の起源、伝播の研究に長年携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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