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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2013083262 | 616/ゼ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3012863779 | 616/ゼ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
清田 | 5513938141 | 616/ゼ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
山の手 | 7013005835 | 616/ゼ/ | 図書室 | 04b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
図書情報館 | 1310203904 | 616.2/ゼ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001271192 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
全国お米のこだわり銘柄事典 |
書名ヨミ |
ゼンコク オコメ ノ コダワリ メイガラ ジテン |
著者名 |
日本食糧新聞社/編
|
著者名ヨミ |
ニホン ショクリョウ シンブンシャ |
出版者 |
日本食糧新聞社
|
出版年月 |
2018.4 |
ページ数 |
195p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
616.21
|
分類記号 |
616.21
|
ISBN |
4-88927-266-6 |
内容紹介 |
日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。 |
件名 |
米、稲 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 いちおし・定番・オリジナル産地別ブランド米(北海道・東北 関東 甲信越・北陸 中部・関西 中国・四国 九州・沖縄) 2 多収・健康・簡便 ニーズに応える市場潮流(多収・良食味・用途特化の銘柄 健康米・簡便米―ブームから定着へ) |
内容細目表
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