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書誌情報

書名

ケトン食の本 奇跡の食事療法    

著者名 丸山 博/執筆者代表
出版者 第一出版
出版年月 2010.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012693417493.9/ケ/図書室03b一般図書一般貸出在庫  

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2010
493.937 493.937
小児科学 癲癇 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000239479
書誌種別 図書
書名 ケトン食の本 奇跡の食事療法    
書名ヨミ ケトンショク ノ ホン 
著者名 丸山 博/執筆者代表
著者名ヨミ マルヤマ ヒロシ
出版者 第一出版
出版年月 2010.1
ページ数 105p
大きさ 26cm
分類記号 493.937
分類記号 493.937
ISBN 4-8041-1212-1
内容紹介 脳はもっぱら、グルコースをエネルギー源としているが、グルコースが乏しくなると、脂肪の最終分解物であるケトン体を使って活動するようになる。この代謝経路の変更を利用した、副作用の少ない食事療法をわかりやすく解説。
件名 小児科学、癲癇、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 脳はもっぱら、グルコースをエネルギー源としているが、グルコースが乏しくなると、脂肪の最終分解物であるケトン体を使って活動するようになる。この代謝経路の変更を利用した副作用の少ない食事療法を、わかりやすく解説。
(他の紹介)目次 ケトン食の解説(ケトン食とは
ケトン食を行うための予備知識 ほか)
ケトン食の実践(ケトン食を始める際に準備するもの
献立を立てる際のポイント・調理の注意点 ほか)
ケトン比2.5:1のケトン食献立―付 いろいろなケトン比のおやつとケトン食の学校給食への応用(800kcal/日の献立
1,000kcal/日の献立 ほか)
ケトン食に関するQ&A(ケトン食実施前の質問
ケトン食実施中の質問 ほか)
資料(食品構成表
ケトン食食品交換表―五訂増補日本食品標準成分表による)
(他の紹介)著者紹介 丸山 博
 医療法人社団わかば会松戸クリニック院長。特定非営利活動法人小児慢性疾患療育会理事長。ケトン食普及会ケトン食指導医(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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