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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食品保存節約マニュアル ビジュアル版  今日から使えるシリーズ  

著者名 講談社/編
出版者 講談社
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118184522596/シ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5012683339596/シ/大型本7一般図書一般貸出貸出中  ×
3 清田5513461540596/シ/図書室26一般図書一般貸出貸出中  ×
4 旭山公園通1213071093596/ビ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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講談社
2009
596 596
料理 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000233437
書誌種別 図書
書名 食品保存節約マニュアル ビジュアル版  今日から使えるシリーズ  
書名ヨミ ショクヒン ホゾン セツヤク マニュアル 
著者名 講談社/編
著者名ヨミ コウダンシャ
出版者 講談社
出版年月 2009.12
ページ数 191p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-280788-3
内容紹介 肉類、魚介、野菜・果物、大豆製品・乳製品・調味料、作りおき・残り物…。よく使う食材176点を新鮮なうちに上手に保存して、最後までおいしく使いきるための賢い節約術をビジュアルで紹介。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 よく使う食材!176点。保存上手は節約上手!一家に一冊、永久保存版。
(他の紹介)目次 1 肉類の保存(薄切り肉
厚切り肉 ほか)
2 魚介の保存(一尾魚
切り身魚 ほか)
3 野菜・果物の保存(野菜
果物)
4 大豆製品・乳製品・調味料その他の保存(豆腐・こんにゃく・卵など
ご飯・パン・麺など ほか)
5 作りおき・残り物の保存(ハンバーグ
とんカツ ほか)


内容細目表

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