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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117834820 | 611.3/カ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3012528323 | 611/カ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000121131 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食卓からの農業再生 自給率向上の新戦略 |
書名ヨミ |
ショクタク カラ ノ ノウギョウ サイセイ |
著者名 |
嘉田 良平/著
|
著者名ヨミ |
カダ リョウヘイ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2009.2 |
ページ数 |
4,235p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
611.3
|
分類記号 |
611.3
|
ISBN |
4-259-54724-0 |
内容紹介 |
拡大する食品リスク、食料安全保障のゆくえ、日本農業再生の道、地域づくり、そして自給率向上など、具体的かつ身近な問題を多数とりあげ、生産者、消費者がいま取り組むべきことは何かを探る。 |
著者紹介 |
米国ウイスコンシン大学大学院農林経済学博士課程修了。横浜国立大学大学院教授。放送大学および国連大学客員教授。専門分野は農政学、環境経済学。著書に「環境保全と持続的農業」など。 |
件名 |
食糧自給率、日本-農業 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
世界に広がる深刻な食料危機、いま、私たちにできること。 |
(他の紹介)目次 |
序章 ゆらぐ食の安全・安心 1章 なぜ食のリスクが拡大してきたのか 2章 地球温暖化と食料安全保障のゆくえ 3章 日本農業の再生シナリオ 4章 環境保全型農業への道 5章 国際化時代の食のリスク管理 6章 「自然産業」で持続可能な地域づくり 7章 京の都にファーマーズマーケット 8章 「雑穀王国」復活へ―岩手県二戸地域の挑戦 9章 自給率向上の新戦略 むすび 食の信頼回復にむけて |
(他の紹介)著者紹介 |
嘉田 良平 横浜国立大学教授。京都大学農学部卒、同大学大学院農学研究科農林経済学修士課程修了。米国ウイスコンシン大学大学院農林経済学博士課程修了。1995年に京都大学教授、2001年に農林水産省政策研究調整官、2005年アミタ(株)持続可能経済研究所代表などを経て、2007年12月より現職。放送大学および国連大学の客員教授を兼任。専門分野は、農政学、環境経済学。「環境保全と持続的農業」「自然産業の世紀」「食品の安全性を考える」などの著書がある。20世紀後半における人口増加と開発にともなう環境破壊などにより、食料危機が危惧される中、持続可能な農林水産業のあり方、食の安全・安心、食料安全保障、環境保全型農業など幅広い研究に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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