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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

色彩学概論     

著者名 三浦 寛三/著
出版者 創文社
出版年月 1963


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115097735757.3/MI67/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2008
930.26 930.26
英文学-歴史 食生活-歴史 食品衛生-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001000433085
書誌種別 図書
書名 色彩学概論     
書名ヨミ シキサイガク ガイロン 
著者名 三浦 寛三/著
著者名ヨミ ミウラ カンゾウ
出版者 創文社
出版年月 1963
ページ数 0216
大きさ 22
分類記号 757.3
分類記号 757.3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べるのが、怖い!ストリキニーネ入りのビール、緑青入りのお茶、焼き石膏入りの小麦粉…。現代日本もビックリの食品偽装が、すでに19世紀イギリスで問題になっていた。
(他の紹介)目次 第1部 鼎談 近代イギリスの食をめぐって
第2部 イギリス文学にみる“危ない食卓”(食の中の毒―ヴィクトリア朝時代中期の食品偽装の言説とセンセーション・ノベル
酒の危なさ―十九世紀英国の危ない“酒”を「ジャネットの悔悟」に読む
食べてはいけない、食べない、食べられない―ジェイン・オースティンの拒食症患者を診断する ほか)
第3部 翻訳資料(食品偽装および食品に含有される毒についての論考(抄)―パン、ビール、ワイン、酒類、茶、コーヒー、クリーム、菓子、酢、芥子、胡椒、チーズ、オリーヴ油
ピクルス、その他、家庭で用いられる様々な食品をめぐる不正な偽装を暴き、かつ、それらを見抜く方法を示す
麦酒講演新版(抄)
神経性食欲不振症(ヒステリー性消化不良、ヒステリー性食欲不振症) ほか)
(他の紹介)著者紹介 横山 茂雄
 1954年生まれ。奈良女子大学大学院教授。専門はイギリス文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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