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書誌情報

書名

滋養ポタージュで始めるヨーロッパ薬膳 野菜だけで作るマクロビオティックスープ51  講談社のお料理BOOK  

著者名 オオニシ 恭子/著
出版者 講談社
出版年月 2008.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117783654596.3/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2012747008596.3/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513426105596.3/オ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
4 9012892759596.3/オ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
5 北区民2113129429596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 豊平区民5113009467596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 西野7210474040596/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2008
596.37 596.37
スープ マクロビオティック

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000091655
書誌種別 図書
書名 滋養ポタージュで始めるヨーロッパ薬膳 野菜だけで作るマクロビオティックスープ51  講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ ジヨウ ポタージュ デ ハジメル ヨーロッパ ヤクゼン 
著者名 オオニシ 恭子/著
著者名ヨミ オオニシ キョウコ
出版者 講談社
出版年月 2008.10
ページ数 100p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-06-278401-6
内容紹介 ヨーロッパ薬膳ポタージュを食べて、心も体もほっこり、ふんわり。美肌に効果があるもの、かぜや疲れを感じたときに効くものなど、野菜で作る51のスープレシピを紹介します。
著者紹介 「マクロビオティック」の提唱者である桜沢如一氏の夫人の直系後継者。ベルギー、オランダ、フランスに教室をもつ。日本でも講演会、健康セミナー等で活動。著書に「ヨーロッパ薬膳」がある。ベルギー在住。
件名 スープ、マクロビオティック
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 身近な野菜を使ったポタージュ(キャベツのポタージュ
大根のポタージュ ほか)
2 季節の野菜を使ったポタージュ(春の野草ポタージュ
春菊のポタージュ ほか)
3 美人ポタージュ(はと麦とさつま芋のポタージュ
にんじんのポタージュ ほか)
4 「いざ」というときのお助けポタージュ(しだれポタージュ
ねぎみそポタージュ ほか)
(他の紹介)著者紹介 オオニシ 恭子
 ベルギー在住。20代後半、新時代を担う気鋭のインテリアデザイナーとして嘱望されるが、1970年代、自身のアレルギー症状をきっかけに食養生に出合う。「マクロビオティック」の提唱者である桜沢如一氏の夫人で、食養料理研究家の桜沢里真氏のもとで学び、食養医学を大森英桜氏に学ぶ。1981年、里真氏より欧州での食養指導を託されてベルギーに移住。以来、東洋的食養法を基本としながらも、ヨーロッパにおける食材を取り入れた食養法を独自に研究。個々の体質と生活習慣を見ながら食事法を指導する。現在、ベルギー、オランダ、フランスに教室をもつ。日本でも講演会、健康セミナーなど、精力的に活動中。NPO団体J.O.Y.Plus協会会長。「HUIS VAN KYOKO」(文化交流活動)主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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