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書名

ぶらりいしやま　札幌南区石山エリアガイドブック　　　　

著者名 石山まちづくりセンター／編
出版者 石山地区まちづくり協議会
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181224304KR211.51/ﾌﾞ/特設展示Ｅ116A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0181224312K211.51/ﾌﾞ/２階郷土108A郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 藤野6213211136K211/ﾌﾞ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 藤野6213211144K211/ﾌﾞ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001859072
書誌種別 図書
書名 ぶらりいしやま　札幌南区石山エリアガイドブック　　　　
書名ヨミ ブラリ イシヤマ　
著者名 石山まちづくりセンター／編
著者名ヨミ イシヤマ マチズクリ センター
出版者 石山地区まちづくり協議会
出版年月 2024.3
ページ数 27ｐ
大きさ 21cm
分類記号 211.5
分類記号 211.5
内容紹介 石山緑地 ぽすとかん/エリア別MAP付ぶらりいしやま/スポーツショップ古内/手打ちそば石切山/milk bar3110/笑こカフェ/俳優・アーティスト:柴田智之/ピアニスト:飯田佳代子/ガラス作家:上杉高雅/フェルト作家:すぎたまり/鉄の彫刻:浅井憲一/版画家・アーティスト:結城幸司/年間イベント情報/石山まちづくりセンターが窓口となっている施設<本紙より>
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現代フランス随一の食文化史家が、古代エジプトから現代まで各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、エピソード満載で初めて紹介する名著。
(他の紹介)目次 第１章　アントルメとデザート
第２章　菓子職人と砂糖菓子職人の歴史
第３章　おいしいお菓子の材料
第４章　世紀を超えたグルマンディーズ
第５章　フランスの伝統菓子
第６章　世界の菓子とアントルメ
第７章　アイスクリームの楽しみ
第８章　ジャムと砂糖漬け果物
(他の紹介)著者紹介 トゥーサン＝サマ，マグロンヌ
　現代フランスにおける最も著名な「食」の専門家のひとり。ラルース社から出版された『食物の自然と精神の歴史』はベストセラーになり、数カ国語に翻訳された（邦訳『世界食物百科』）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 春美
　上智大学文学部史学科卒業。フランス文学翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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