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書誌情報

書名

子供の脳の栄養学 頭の良い子の育て方  ブルーバックス  

著者名 C.キース・コナーズ/著   中川 八郎/訳   松村 京子/訳
出版者 講談社
出版年月 1991.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6210320476498/コ/新書一般図書一般貸出在庫  

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1991
498.55 498.55
栄養 脳

書誌詳細

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タイトルコード 1001000635367
書誌種別 図書
書名 子供の脳の栄養学 頭の良い子の育て方  ブルーバックス  
書名ヨミ コドモ ノ ノウ ノ エイヨウガク 
著者名 C.キース・コナーズ/著
著者名ヨミ C キース コナーズ
著者名 中川 八郎/訳
著者名ヨミ ナカガワ ハチロウ
著者名 松村 京子/訳
著者名ヨミ マツムラ キョウコ
出版者 講談社
出版年月 1991.7
ページ数 234,3p
大きさ 18cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-06-132877-8
内容紹介 子供の脳機能やIQに影響を与える鉄分を取るのに、せっかくバランスのとれた献立を作っても、食事中にコーヒーや紅茶を飲んでしまっては台なし。毎日ちょっとした気使いで子供に大きな影響があることを科学的に分析した1冊。
件名 栄養、脳
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食事中、「紅茶やコーヒー」を子供に与えていませんか?子供の脳機能やIQに影響を与える鉄分。たとえばトースト、ジャム、紅茶をとった場合、トースト、ジャム、オレンジジュースの組み合わせの約5分の1しか鉄分を吸収しない。したがって、食事中の紅茶やコーヒーを「疑う余地のないほど危険」だと指摘している。子供の脳の発達と食物に関するこんな誤解、日常生活にはけっこう存在している。本書は、子供たちの食べる食物が、脳の発達、機能にいかに強く影響するか述べ、何をどのくらい、いつ食べるのが好ましいか、科学的に解答している。
(他の紹介)目次 第1章 食物は「心」と「行動」を支配する
第2章 1日の最初の食事はなぜ大切か
第3章 糖が行動や情動に及ぼす影響
第4章 食物と暴力
第5章 食事とIQと学習
第6章 ビタミンの大量療法(メガビタミン)
第7章 子供の摂食障害とストレス
第8章 食物は子供の行動にどう影響するか
第9章 結論―子供に対して科学者の目を


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