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書誌情報

書名

食中毒の正しい知識     

著者名 本田 武司/編   竹田 美文/編
出版者 菜根出版
出版年月 1991.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110439791498.5/ホ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1991
498.54 498.54
食中毒

書誌詳細

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タイトルコード 1001000571048
書誌種別 図書
書名 食中毒の正しい知識     
書名ヨミ ショクチュウドク ノ タダシイ チシキ 
著者名 本田 武司/編
著者名ヨミ ホンダ タケシ
著者名 竹田 美文/編
著者名ヨミ タケダ ヨシフミ
出版者 菜根出版
出版年月 1991.2
ページ数 236p
大きさ 26cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7820-0083-9
件名 食中毒
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 食中毒について
第2章 最近の食中毒―統計と問題
第3章 食中毒の臨床
第4章 感染型食中毒を起こす微生物についての知識
第5章 毒素型食中毒を起こす微生物についての知識
第6章 目で見る食中毒原因菌(透過型および走査型電子顕微鏡像)
第7章 食中毒原因菌の産生する病原因子についての知識
第8章 食中毒原因菌の遺伝子のはなし
第9章 食中毒原因菌の除去
第10章 食中毒についての法律知識
第11章 食中毒に関するQ&A


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