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書誌情報

書名

全国食中毒事件録 厚生労働省食中毒統計資料より 平成21年   

出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2012.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119076818R498.5/ゼ/09書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2012
2012
498.54 498.54
食中毒

書誌詳細

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タイトルコード 1008000556854
書誌種別 図書
書名 全国食中毒事件録 厚生労働省食中毒統計資料より 平成21年   
書名ヨミ ゼンコク ショクチュウドク ジケンロク 
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2012.6
ページ数 225p
大きさ 30cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-88925-052-7
内容紹介 平成21年に日本で発生した食中毒事件の個々の事例について、各都道府県等の食品衛生監視員が行った疫学調査に基づき編集した事件録。原因食品、病因物質、原因施設等を詳細に解析した、食中毒防止に役立つデータを提示する。
件名 食中毒
言語区分 日本語



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