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書誌情報

書名

日本人の求めたうま味   中公新書  

著者名 近藤 弘/著
出版者 中央公論社
出版年月 1983.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114134364596/KO73/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1983
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000045068
書誌種別 図書
書名 日本人の求めたうま味   中公新書  
書名ヨミ ニホンジン ノ モトメタ ウマミ 
著者名 近藤 弘/著
著者名ヨミ コンドウ ヒロシ
出版者 中央公論社
出版年月 1983.8
ページ数 188p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-12-100701-8
件名 料理
言語区分 日本語



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