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書誌情報
書名 |
冷たい麵の本 そうめん、うどん、そば、中華麵…。手軽なBEST58レシピ エイムック
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著者名 |
みない きぬこ/[著]
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出版者 |
枻出版社
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出版年月 |
2020.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
藤野 | 6213148080 | 596/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001484655 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
冷たい麵の本 そうめん、うどん、そば、中華麵…。手軽なBEST58レシピ エイムック |
書名ヨミ |
ツメタイ メン ノ ホン |
著者名 |
みない きぬこ/[著]
|
著者名ヨミ |
ミナイ キヌコ |
出版者 |
枻出版社
|
出版年月 |
2020.6 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.38
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分類記号 |
596.38
|
ISBN |
4-7779-5936-5 |
内容紹介 |
暑い季節につるつるっと食べたい、冷たい麵。基本のゆで方&つゆの作り方をはじめ、そうめん、うどん、中華麵、そば、パスタ、フォーやビーフンなど、冷たい麵の旨いシンプルメニューを紹介する。 |
著者紹介 |
女子栄養大学卒業。同大学非常勤講師。料理家。フードコーディネーター。著書に「かんたん仕込みで帰ったらすぐごはん」など。 |
件名 |
麵類 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
一八五〇年、南の辺境に蜂起した太平天国は、孫文の革命運動、蒋介石の北伐、毛沢東の長征へと続く激動の幕開けだった。二度のアヘン戦争と日清戦争の敗北が招いた亡国の危機。辛亥革命で退位した清朝皇帝・溥儀は、流転の果てに満洲国の帝位につく。一九三六年、覇権を争う国民党と共産党は、張学良が起こした西安事変で手を握り、抗日戦争へ向かう。 |
(他の紹介)目次 |
南からの風―辺境からの中華再生の試み 「南からの風」吹く―太平天国運動と列強 ゆらぐ中華の世界―洋務運動と日清戦争 ナショナリズムの誕生―戊戌変法と義和団 清帝国のたそがれ―ラストエンペラーと辛亥革命 「民の国」の試練―袁世凱政権と日本 若者たちの季節―五・四運動とマルクス主義 革命いまだ成らず―第一次国共合作と北伐 内憂と外患のなかで―南京国民政府と満洲事変 抗日の長城を築かん―満洲国と長征・西安事変 辺境の街と人々―香港・台湾そして上海 |
(他の紹介)著者紹介 |
菊池 秀明 1961年神奈川県生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。東京大学大学院修了。文学博士。中部大学国際関係学部講師・助教授を経て、国際基督教大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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