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書誌情報

書名

パリのおやつ旅のおやつ     

著者名 多田 千香子/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2011.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112448257596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000477878
書誌種別 図書
書名 パリのおやつ旅のおやつ     
書名ヨミ パリ ノ オヤツ タビ ノ オヤツ 
著者名 多田 千香子/著
著者名ヨミ タダ チカコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2011.12
ページ数 96p
大きさ 20×23cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-02-331000-1
内容紹介 おいしいパリの味を作ってみませんか? 腕前・道具がなくても大丈夫。簡単にできる和洋のおやつ、パリの料理学校の思い出おやつ、旅先で習ったおやつのレシピを、旅のコラムとともに紹介します。
著者紹介 1970年岡山生まれ。岡山大学法学部卒業。料理学校ル・コルドン・ブルー・パリ校製菓上級課程修了。朝日新聞記者・編集者を経てフリー。おやつ新報主宰。著書に「パリ砂糖漬けの日々」等。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしいパリの味を作ってみませんか?愛と空腹があれば作れます。気分はパリの製菓留学生。
(他の紹介)目次 1章 パリ〜京都の往復おやつ(3つのサブレ
ガレット
パリのショコラ ほか)
2章 パリの料理学校の思い出おやつ(マドレーヌ
パン・ド・ジェンヌ
コーヒーとクルミのケーキ ほか)
3章 旅のお土産おやつ(ボネ&アマレッティ
バチ・ディ・ダマ&自家製ヌテラ
ラファエッラのピッツァ ほか)
(他の紹介)著者紹介 多田 千香子
 「おやつ新報」主宰。1970年岡山生まれ。岡山大学法学部卒業後、朝日新聞記者・編集者として12年余り勤務。2005年、フリー。料理学校ル・コルドン・ブルーパリ校製菓上級課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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