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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117322099 | 626/サ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
ちえりあ | 7900207718 | 626/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700389717 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ふるさと野菜礼賛 在来品種を守る |
書名ヨミ |
フルサト ヤサイ ライサン |
著者名 |
さとうち 藍/著
|
著者名ヨミ |
サトウチ アイ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2007.2 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
626
|
分類記号 |
626
|
ISBN |
4-259-54702-8 |
内容紹介 |
多くの野菜は海を経て、遠き外国の地より日本列島にたどり着いた。それらは各地の気候風土に合わせ姿を変え、人の手により独特の品種に固定化されていった-。今を生きるふるさと野菜と土地の人々をめぐる物語。 |
著者紹介 |
1952年長崎市生まれ。自然とそこに生きる人々をテーマに取材、執筆活動を続ける。著書に「冒険図鑑」「園芸図鑑」など。 |
件名 |
蔬菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
多くの野菜は海を経て、遠き外国の地より日本列島にたどりついた。それらは各地の気候風土に合わせ姿を変え、人の手により独特の品種に固定化されていった。―本書は、いまを生きるふるさと野菜と土地の人々をめぐる物語。 |
(他の紹介)目次 |
じげもん野菜―長崎「黒田五寸ニンジン」 「味の箱舟」に選ばれて―長崎「雲仙こぶ高菜」 外国語になったTEIKEI―長崎「レストラン・自然の味とるーす」 安全への信頼―「熊本一文字」 無農薬野菜の店―熊本「家庭料理の店・ティア」 海のそばで育つトマト―熊本「塩トマト」 復活への模索―佐賀「女山大根」 野菜づくりから加工まで―福岡「山汐菜」 原種を守りながら―山口「笹川錦帯白菜・岩国赤大根」 消えゆく種子を救え―広島「農業ジーンバンク」〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
さとうち 藍 1952年長崎市生まれ。自然とそこに生きる人々をテーマに取材、執筆活動を続けている。現在は岩手県の山小屋と東京を行き来する日々(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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