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書誌情報

書名

江戸東京野菜の物語 伝統野菜でまちおこし  平凡社新書  

著者名 大竹 道茂/著
出版者 平凡社
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013140976626/オ/新書34一般図書一般貸出在庫  

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2020
626 626
蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001466647
書誌種別 図書
書名 江戸東京野菜の物語 伝統野菜でまちおこし  平凡社新書  
書名ヨミ エド トウキョウ ヤサイ ノ モノガタリ 
著者名 大竹 道茂/著
著者名ヨミ オオタケ ミチシゲ
出版者 平凡社
出版年月 2020.3
ページ数 254p
大きさ 18cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-582-85937-9
内容紹介 東京から畑が消え、江戸から受け継がれてきた野菜やその歴史も忘れられていった。危機に瀕する野菜と文化を守るため、様々な人や団体から力を得ながら、伝統野菜の復活と地域の活性化に奮闘する活動の記録。
著者紹介 1944年東京都生まれ。東京農業大学卒業。農林水産省選定「地産地消の仕事人」。NPO法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会代表理事。江戸東京・伝統野菜研究会代表。
件名 蔬菜
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 日本経済新聞 朝日新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 東京から、畑がどんどん消えていく―。畑とともに、江戸から受け継がれてきた野菜も、作る人・食べる人の暮らしや歴史も、忘れられていった。危機に瀕する野菜と文化を守るため、生産者や地域の人々、学校やメディア、自治体、NPOなどの力を得ながら、「伝統野菜の復活」と「地域の活性化」に奮闘する活動の記録。旬のうまい野菜を届けたいから、江戸東京野菜の復活にかける!
(他の紹介)目次 序章 “伝統野菜”の復活にかける
第1章 失われた野菜を探して―発見の物語
第2章 日本を旅した野菜
第3章 江戸と今をつなぐ
第4章 大都会で生まれた野菜
第5章 学校の畑でよみがえる
第6章 サポーター広がる
(他の紹介)著者紹介 大竹 道茂
 1944年東京都生まれ。東京農業大学卒業後、現JA東京中央会に入組。89年より江戸東京野菜の復活に取り組み、97年「江戸・東京農業の説明板」50本の設置を企画。以後、農林水産省選定「地産地消の仕事人」、同大臣任命「ボランタリー・プランナー」、総務省「地域力創造アドバイザー」などを歴任。NPO法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会代表理事、江戸東京・伝統野菜研究会代表などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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